Resep Masak 55

Mom sedang mencari panduan soto betawi ala mamak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi ala mamak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ala mamak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ala mamak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ala mamak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi ala Mamak menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi ala Mamak:

1. Sediakan 250 gr daging sapi, rebus sebentar, potong dadu
2. Gunakan 500 ml santan (1 sachet santan instan + air)
3. Sediakan 1 batang serai
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 lembar daun salam (resep asli tidak pakai)
6. Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
7. Ambil secukupnya Garam
8. Gunakan Gula merah iris secukupnya
9. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
10. Sediakan Bumbu halus
11. Sediakan 4 butir bawang merah
12. Siapkan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 1 butir kemiri
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
15. Ambil 1/4 sdr jintan
16. Gunakan 1 ruas jari jahe
17. Siapkan Pelengkap
18. Ambil Kentang goreng
19. Gunakan Emping melinjo
20. Sediakan Tomat
21. Gunakan Bawang goreng
22. Sediakan Irisan daun bawang
23. Gunakan Sambal

Cara menyiapkan Soto Betawi ala Mamak:

1. Haluskan bumbu dan tumis sampai agak wangi. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak dan wangi.
2. Masukkan potongan daging dan irisan gula merah. Aduk-aduk agar bumbu meresap.
3. Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Jika daging belum empuk, bisa ditambahkan santan/air.
4. Sajikan dengan pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi ala Mamak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!