Bunda sedang mencari panduan 19. soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 19. soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 19. soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 19. soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 19. soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 19. Soto Betawi memakai 38 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 19. Soto Betawi:
- Siapkan Daging untuk soto:
- Ambil 250 gr daging iga sapi
- Siapkan 400 ml air
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan Kuah soto:
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 200 ml susu UHT fullcream
- Ambil 250 ml air kaldu sapi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/3 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Pelengkap soto:
- Sediakan 4 buah kentang potong dadu lalu d goreng
- Siapkan 2 batang daun bawang diiris tipis
- Gunakan 2 buah tomat dibuang bijinya potong dadu
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon iris
- Sediakan Acar:
- Sediakan 1 buah wortel iris korek tipis
- Gunakan 50 gr kol iris tipis
- Sediakan 50 ml air es
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 3 sdm air lemon / jeruk nipis
- Gunakan Sambal:
- Gunakan 6 buah cabe kriting merah
- Ambil 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 sdm kuah soto
Cara membuat 19. Soto Betawi:
- Cuci daging lalu tiriskan. Rebus daging 5menit dengan api besar. Lalu buang airnya dan cuci daging. Lalu ulangi rebus daging dengan air baru dan masukkan salam serai dan lengkuas rebus 10menit, lalu matikan api, diamkan 30menit dengan panci tertutup rapat, lalu rebus kembali daging selama 10menit. Matikan api. Lalu tutup lagi sampai daging dingin, tiriskan daging, lalu potong2 dadu.
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai bumbu harum.
- Masukkan air kaldu, daging, susu dan santan. Aduk rata sampai mendidih. Test rasa.
- Sipkan bahan pelengkap. Untuk acar, campur air es dengan air jeruk, gula, garam. Aduk rata, lalu masukkan wortel dan kol. Diamkan slama 15menit sblm dsajikan. Saat akan disajikan,tiriskan acar. Untuk sambal, haluskan cabe dan rawit, lalu siram kuah soto.
- Soto betawi siap disajikan. Lebih enak pakai emping ya 😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 19. Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
