Sedang mencari inspirasi soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (santan dan susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi (santan dan susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu) memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Sediakan 500 g -1 kg Daging sapi
- Ambil 3 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Ambil 6 butir Cengkeh
- Ambil 1 batang Kayu manis (5 cm)
- Ambil 2 batang Serai, geprek
- Sediakan 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
- Siapkan 500 ml Susu cair
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan 🍀Bumbu Halus :
- Siapkan 15 butir Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil 🍀Sambal Kacang :
- Ambil 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
- Gunakan 🍀Pelengkap :
- Sediakan Kentang goreng, potong2
- Ambil Acar
- Ambil Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil irisan Daun bawang dan seledri
- Siapkan irisan Tomat
- Siapkan irisan Jeruk nipis
Mau tahu bagaimana resep soto Betawi ini? yuk langsung saja simak selengkapnya di bawah. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
- Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
- Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep soto Betawi memang menjadi incaran banyak orang di Indonesia. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan dan Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
