Sedang mencari ide soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi kuah Susu menggunakan 41 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi kuah Susu:
- Sediakan 500 gr Daging sengkel (aku pakai sengkel dan iga)
- Sediakan Bahan Rebus :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Biji pala di potong sedikit
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Sejumput jinten
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Sedikit kencur
- Siapkan Bumbu tumis
- Siapkan 2 lembar salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Rempah-rempah
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Ambil Biji pala parut secukupnya
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Ambil 500 ml susu cair uht
- Gunakan 50 ml santan cair
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil 1 sdt minyak samin
- Siapkan Emping
- Ambil Acar
- Sediakan Sambal
- Gunakan Jeruk limo
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Sediakan Kentang rebus potong-potong
- Sediakan Tomat potong-potong
- Ambil Bawang goreng
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
- Rebus daging sebentar, buang airnya. Rebus kembali daging bersama bahan rebus sampai daging empuk. Aku di presto
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu tumisan ke dalam daging yang sudah empuk. Masukkan rempah-rempah. Rebus sebentar, masukkan susu dan santan. Beri garam dan lada. Cek rasa.
- Penyajian : masukkan daging dan kuah. Masukkan minyak samin. Aduk rata. Masukkan potongan kentang dan tomat. Taburi dengan daun bawang seledri yang sdh diiris tipis-tipis dan bawang goreng. Beri emping. Sajikan dengan sambal dan acar.
Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung. Selain jeroan, ciri khas lain dari soto betawi ini ada pada kuahnya, kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
