Mom sedang mencari ide soto betawi daging memori yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging memori yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging memori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi daging memori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Find Deals on Soto Betawi in Seasonings on Amazon. Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi daging memori yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Daging Memori memakai 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Daging Memori:
- Siapkan Bahan-bahan
- Ambil 500 gr daging sapi tanpa lemak
- Ambil 1 Liter Susu Full
- Gunakan 65 ml santan instant (sy pakai sun Kara yg kecil)
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus daging
- Siapkan 1,5 sdm Garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm Gula (sesuai selera)
- Gunakan Bahan Yang dihaluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada utuh
- Siapkan 1/2 sdt buah pala (buah pala utuh diparut)
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 2 sdm Garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 cm laos
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Ambil 3 Butir kapulaga
- Ambil 1-3 buah bunga lawang (Peka)
- Sediakan Bahan Toping Dan Pelengkap
- Gunakan 2 Buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Daun bawang dan seledri
- Sediakan Acar merah lihat resep Saya sebelumnya (lihat resep)
Kuah soto betawi yang hangat akan semakin terasa nikmat. Bahan pelengkap soto lainnya yang wajib ada. Soto Betawi ada yang berkuah santan, berkuah susu segar atau paduan keduanya. Soto Betawi berkuah susu biasanya diberi tambahan minyak samin.
Cara menyiapkan Soto Betawi Daging Memori:
- Rebus Daging hingga empuk, Saya memakai metode 7 30 7, setelah daging empuk sisihkan.
- Sangrai ketumbar, Lada, jinten dan kemiri terlebih dahulu, hal ini untuk membuat aroma rempah2 tersebut keluar dan mempermudah saat menghaluskan, setelah disangrai ulek semua bahan Bumbu yg harus dihaluskan (bisa pakai blender atau food processor tapi menurut Saya kurang sedap baunya) setelah bumbu halus, geprek sereh Dan Laos kemudian siapkan panci anti lengket.
- Beri sedikit minyak dalam panci, kemudian tumis semua bumbu, setelah halus, masukan santan instant yg sudah dilarutkan dengan air sebanyak 200 Ml (sy pakai air kaldu dari rebusan daging), aduk2 hingga rata kemudian masukkan susu (masak dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan dan susu tdk pecah), setelah mendidih masukkan daging dan air rebusannya. Aduk2 sampai mendidih, kemudian matikan api, masukkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan.
- Kupas bersih kentang, kemudian potong2 tipis, Goreng dengan minyak panas sampai matang. Potong2 halus daun seledri dan daun bawang, kemudian cuci bersih tomat dan potong2 dadu. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan Soto Betawi dan dagingnya, beri kentang, tomat beri taburan seledri dan daun bawang,taburi bawang Goreng, beri perasan jeruk nipis, terakhir beri kecap manis bila suka, bisa Juga ditambahkan Emping Melinjo saat menyantapnya. SotBet Daging Memori siap di hidangkan 😉 selamat menikmati
Soto versi ini merupakan pengaruh dari. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto betawi memiliki rasa yang gurih khas yang berbeda dengan soto lainnya. Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Daging Memori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
