Soto Ayam Bandeng koya gurih
Soto Ayam Bandeng koya gurih

Bunda sedang mencari inspirasi soto ayam bandeng koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih memakai 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Gunakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
  2. Siapkan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
  3. Siapkan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
  4. Siapkan 2 liter Air
  5. Gunakan Bumbu yang di gongso :
  6. Sediakan 10 Bawang merah
  7. Ambil 8 Bawang putih
  8. Siapkan 3 btr kemiri
  9. Gunakan 1 ruas lengkuas
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
  12. Ambil 2 batang serai (memarkan)
  13. Siapkan 1 Sdt Gula
  14. Ambil 1 Sdt garam (optional)
  15. Ambil 1 Sdt kaldu bubuk
  16. Ambil 5 Daun jeruk purut
  17. Sediakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
  18. Gunakan Bahan sambal :
  19. Ambil 20 cabe rawit (Selera)
  20. Sediakan 1 buah kemiri (shangrai)
  21. Gunakan Bahan koya :
  22. Gunakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
  23. Ambil Bahan Topping :
  24. Gunakan 1 Buah tomat potong tipis
  25. Ambil 150 gr touge panjang
  26. Sediakan 2 buah jeruk nipis
  27. Ambil Bawang merah goreng sckpnya
  28. Ambil Kecap (optional)
  29. Gunakan 5 lembar kol rajang halus
  30. Siapkan Su'un RRT (rendam air hangat)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
  1. Siapkan panci dan tuang air
  2. Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
  3. Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
  4. Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
  5. Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
  6. Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
  7. Selamat mencoba

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bandeng koya gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!