Lagi mencari inspirasi resep sop tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tulang iga yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tulang iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop tulang iga yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sop tulang pasti anda semua menyukai makanan yang satu ini. Kuah sop tulang begitu gurih dan nikmat. Sop tulang iga ataupun sop tulang biasa sangat mudah dan praktis untuk membuatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop tulang iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop Tulang Iga menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Tulang Iga:
- Siapkan 1 kg tulang iga
- Siapkan 3 btg wortel
- Sediakan 3 buah kentang
- Ambil 3 btg daun bawang
- Sediakan 2 btg daun seledri
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 sdt merica
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang/peka
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Sediakan Segenggam bawang merah goreng
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi(optional)
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Kalau bikin sendiri puas makannya, lebih hemat dan keluarga juga kebagian semua.
Cara menyiapkan Sop Tulang Iga:
- Cuci bersih tulang iga, rebus hingga mendidih. Buang busa yang ada di atasnya. Masukkan 1 batang daun bawang utuh dan bumbu cemplung(kecuali garam, gula pasir dan kaldu). Rebus hingga daging tulang iga lunak
- Setelah daging tulang iga lunak masukkan bumbu halus, garam, gula pasir dan bawang goreng, mendidih kembali masukkan irisan daun bawang dan sledri. Tes rasa
- Rebus/kukus kentang dan wortel yang telah diiris sesuai selera hingga lunak ditempat terpisah. Angkat dan tiriskan
- Tata rebusan kentang, wortel dan irisan tomat, siram dengan kuah sop. Sop tulang iga hangat dan nikmat siap disantap
Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Setelah semua bahan dan bumbu siap, anda bisa buat sop iga sapi bening dengan mengikuti langkah berikut ini. Langkah pertama, anda cuci tulang iga sampai bersih. Jika gunakan tulang yang tak di rebus awal, masak hingga tulang empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Tulang Iga yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
