Bunda sedang mencari ide resep sup iga goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Iga Goreng enak lainnya. Ada salah satu resep sederhana namun terbukti kelezatannya, yaitu resep sop iga sapi goreng. Siapapun Anda, pasti bisa mencoba membuat resep ini karena memang cukup simpel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga goreng yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Iga Goreng menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Iga Goreng:
- Sediakan 1 kg iga sapi, bagian yg tidak terlalu besar ya, potong2
- Sediakan 3 lt air
- Siapkan Bumbu Kuah :
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1 sdt merica, jumlah bisa optional
- Ambil 3 sdt garam, jumlah optional
- Gunakan 3 sdt kaldu jamur, merk totole
- Ambil Sayur dan taburan Pelengkap
- Ambil 1 buah wortel, ukuran besar
- Siapkan 1 buah kentang ukuran sedang
- Siapkan Daun bawang, iris melintang
- Sediakan optional Bawang goreng,
- Ambil Tepung Pencelup :
- Ambil 200 gr tepung kunci
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur, merk totole
Lihat juga resep Iga Sapi Goreng enak lainnya. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Goreng:
- Masukkan air, bawang putih, merica dan iga sapi ke dalam panci, rebus hingga empuk. Jumlah volume air biarkan susut hingga kurang lebih menjadi 2lt. Gunakan api kecil untuk merebus. Supaya kaldu bisa keluar dengan baik dan daging pada iga bisa empuk. Jika masih belum empuk jumlah air bisa ditambahkan ya.
- Jika sudah mulai empuk garam dan totole bisa dimasukkan, biarkan mendidih. Perbaiki rasa kuahnya. Ambil iga nya, sisihkan.
- Siapkan sayuran pelengkapnya, wortel dan kentang dipotong2 sesuai selera. Jangan terlalu besar2 ya. Rebus kentang hingga empuk tiriskan, kemudian wortel rebus tingkat kematangan wortel bebas ya, boleh jika mau empuk atau setengah matang biar masih ada tekstur kriuknya. Sisihkan.
- Campur semua bahan tepung pencelup, aduk hingga merata dan smooth. Teksturnya agak encer ya.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng biarkan hingga panas, ambil iga celup dalam tepung pencelup. Goreng hingga keemasan, api jgn terlalu besar.
- Penyajian : kuah sop dipanaskan, tuang dalam mangkuk beri sayuran dan taburan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan iga yang sudah digoreng, nasi panas dan sambal.
- Sambal bebas ya, sesuai selera saja.
Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Iga sapi biasanya diolah jadi sup, asam-asam, atau dibakar. Lihat juga resep Sup tulang iga sapi enak lainnya. Kebetulan yang tersedia di dapur ya iga, dan memang kita juga gak maniak banget sama buntut. Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih, seledri ikat, wortel iris agak tebal, kentang potong-potong, jagung manis potong-potong, daun bawang iris tipis-tipis, tomat merah potong-potong, gula pasir Widya Jojo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga goreng yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
