Bunda sedang mencari ide resep mie sop khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie sop khas medan enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kuliner medan yang satu ini sangat terkenal di sumatera, dengan bumbu nya yang gurih membuat orang memburu kuliner yang satu ini. rasa nya pedassss mantap la. Cara Membuat Mie Sop Medan yang Segar. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie sop khas medan memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie sop khas medan:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan Bumbu yg di haluskan:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan Kayu manis
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Bihun
- Gunakan Seledri dan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Siapkan Sambal
Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So.
Cara menyiapkan Mie sop khas medan:
- Rebus ayam, buang airnya. Beri air kembali dan rebus ulang sampai empuk. Tiriskan. Suwir suwir, sisihkan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, tuangkan bumbu ke air rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu lainnya, beri garam, kaldu jamur, kayu manis, kapulaga. Rebus sebentar sampai mendidih.
- Siapkan bahan pelengkap. Susun di dalam mangkuk bihun, ayam, telur, daun bawang, kemudian tuangi kuah mie sup. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan krupuk dan tambahan sambal.
Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso, makanan asal khas Sumatera Utara ini. Mie Sop Medan - image source: Google Review/Andri Hendra Sebagai kota dengan ragam kultur budaya, mie menjadi satu di antara jenis kuliner yang banyak ragamnya. Mie sop ini makanan khas Medan yang terbuat dari tetelan ayam dan tetelan sapi. Seolah dua makanan dijadikan satu, antara mie dan sop. Padahal di Medan ini menjadi satu menu makanan saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie sop khas medan yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
