Lagi mencari ide resep sop iga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? Lihat juga resep Sop Iga / Buntut Bakar enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sop Iga memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 3 potong iga sapi
- Gunakan 1 buah wortel besar
- Sediakan 1 buah kentang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 butir pala
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1 buah kayu manis
- Ambil 1 buah cengkeh
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur/masako
- Ambil Air
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Sop Iga Samino tak kalah menariknya dengan sederetan sop iga lainnya, pasalnya sop iga enak di Jakarta juga menawarkan rasa yang tak kalah sedapnya. Kuah iga yang segar, tidak berbau amis, bahkan ada tambahan irisan tomat dan daun bawang benar-benar membuat kamu kagen buat makan di sini lagi. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.
Cara membuat Sop Iga:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih dan potong potong.
- Iga bisa dipresto atau direbus dengan panci biasa. Setelah itu air rebusan pertama dibuang, rebus kembali iga dengan air yang baru. Kemudian masukkan bumbu halus, kayu manis, cengkeh, wortel, kentang, garam dan kaldu jamur/masako. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil.
- Biarkan hingga semua matang. Jika iga masih belum empuk bisa ditambahkan air panas. Masak hingga iga benar benar empuk dengan api kecil, sekitar 2 jam atau sampai iga empuk (tapi kalo udah dipresto, masaknya ga nyampe 2 jam'an ya). Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk. Tunggu sekitar 5 menit. Kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
