Lagi mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sup Iga Sapi memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Ambil 500 gram Iga Sapi yg di potong-potong dan di cuci bersih
- Sediakan 1 batang seledri ikat
- Siapkan 1 buah wortel iris agak tebal
- Gunakan 1 buah kentang potong-potong
- Sediakan 1 buah jagung manis potong-potong
- Ambil 1 batang daun bawang iris tipis-tipis
- Sediakan 1 buah tomat merah potong-potong
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan secukupnya kaldu sapi bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu Iris :
- Sediakan 5 butir bawang merah iris tipis-tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih iris tipis-tipis
- Ambil 1/2 buah bawang bombay iris tipis-tipis
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan karena. Iga sapi menjadi salah satu menu masakan banyak disukai orang Indonesia. Di musim penghujan, kudapan iga sapi tentu bisa jadi teman untuk menghangatkan badan, dan menjadi resep masakan pilihan di rumah yang tepat.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi:
- Didihkan air lalu rebus iga sapi dengan presto rebus sampai iga matang dan empuk
- Tumis Bumbu iris dengan sedikit minyak masukan potongan daun bawang tumis sampai layu dan harum
- Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan iga
- Masukan wortel, kentang, dan jagung, tomat, seledri, garam, kaldusapi bubuk, merica bubuk, gula pasir cek rasa masak hingga matang
- Jika sudah matang angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Selain bisa menambah zat besi dalam. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Sup iga sapi kacang merah siap untuk disajikan Alhamdulillah selesai sudah membuat sup iga kacang merah, nikmati selagi masih hangat agar rasanya terasa lebih sedap. Jika anda suka dengan rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
