Lagi mencari ide resep sayur bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sayur bayam or sayur bening is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables, primarily spinach, in clear soup flavoured with temu kunci. It is commonly prepared as main course during breakfast or lunchtime. Sayur Bening Oyong Soun Wortel Ada tukang sayur lewat, niatnya beli bayam atau kangkung taunya abis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sayur Bening menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bening:
- Ambil 2 buah jagung
- Siapkan 1/2 ikat bayam
- Sediakan 1 ruas kunci, bersihkan dan belah menjadi dua
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan kaldu jamur
- Ambil garam
- Gunakan penyedap rasa (optional)
- Siapkan air
Shutterstock/ Odua Images Ilustrasi sayur asem. Sayur asem juga mudah dibuat dan tidak bahan makanan yang sulit dicari. Makanan ini juga cocok dengan lauk seperti tempe goreng, ikan asin dan sambal terasi. Resep cara membuat sayur bening, hasilnya segar dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Bening:
- Cuci bersih bayam dan jagung, kemudian potong-potong jagung menjadi bagian kecil (bisa diserut juga untuk mempermudah makan).
- Iris bawang merah, belah kunci yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian.
- Rebus air. Masukkan kunci dan irisan bawang merah. Ketika mulai mendidih, masukkan potongan jagung, tunggu hingga setengah matang.
- Masukkan bayam setelahnya, tambahkan garam, penyedap rasa, dan kaldu jamur.
- Aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
- Sayur bening siap disantap.
Memiliki kandungan serat, nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh. Masak sayur katuk bening sampai matang dan jangan lupa koreksi rasanya. Setelah matang, siapkan mangkuk saji dan tuang sayur katuk ke dalam mangkuk. Sayur katuk bening siap disajikan sebagai lauk. Daun katuk terkenal akan kandungan gizinya dan manfaat kesehatannya untuk tubuh. terutama untuk ibu yang sedang menyusui.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur bening yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
