Sedang mencari inspirasi resep sop sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
I have no idea why I didn't post this soup earlier since sop sapi dan kacang merah is definitely one of my favorite beef soup. Brenebon is a traditional Indonesian soup with Dutch culinary influences. Biar gak ribet, masak masakan yang mudah dan lengkap isinya: karbo, protein dan serat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop sapi kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop sapi kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop Sapi Kacang Merah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Sapi Kacang Merah:
- Siapkan 500 gr daging sapi potong kotak
- Ambil 250 gr kacang merah rebus 10 menit tiriskan
- Sediakan 3 buah wortel diiris
- Ambil 2 buah lobak diiris
- Ambil 2 buah kentang potong kotak (opt)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe iris (optional)
- Siapkan 2 cengkeh (optional)
- Gunakan 2 kapulaga (optional)
- Gunakan 1/4 pala
- Sediakan 3 buah tomat muda potong kotak
- Gunakan Seledri dan daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Gula garam lada penyedap dan pala
Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon. Anda bisa menyantapnya bersama dengan nasi putih dengan dilengkapi kerupuk. Jika anda suka pedas, anda bisa menambahkan sambal sesuai dengan selera. I use fresh red beans since it is actually very easy to find fresh ones here.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sapi Kacang Merah:
- Masak kacang merah sampai lunak tiriskan
- Tumis jahe, bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan pala, kapulaga dan cengkeh
- Rebus daging dengan air mendidih sebentar saja. Tiriskan daging sapi (air tidak dipakai) agar bau dan kotoran daging hilang
- Masukan air 1.5 liter masukan daging sapi bersama kacang merah sampai lunak, masukan lobak, wortel dan kentang
- Beri bumbu dan koreksi rasa, terakhir masukan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng
If that is not an option, you can always use dried red beans, though you will need to rehydrate the beans first. Masukkan kacang merah ke dalam rebusan tetelan. Masak hingga kacang merah setengah empuk. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Resep sup yang kedua ini sedikit berbeda untuk beberapa bumbu yang digunakan beserta cara memasaknya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop sapi kacang merah yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
