Lagi mencari inspirasi resep kimchi jjigae | kimchi stew | kimchi soup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi jjigae | kimchi stew | kimchi soup yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. kimchi soup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kimchi jjigae
kimchi stew Bunda bisa membuat Kimchi Jjigae | Kimchi Stew | Kimchi Soup menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kimchi Jjigae | Kimchi Stew | Kimchi Soup:
- Ambil 200 gram beef short plate
- Siapkan 250 gram kimchi (homemade)
- Sediakan 1/2 papan tahu
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang bawang prey
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm cabe bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm munjung gochujang
Traditionally in Korean cuisine stews were served in a big pot on the table, and the family would eat communally from the pot. Kimchi soup (kimchi jjigae) is a staple in Korea. It's a dish you'll find served just about everywhere—out at restaurants and in the home. Using aged (or "ripe") kimchi, rather than freshly made, gives the soup a stronger, deeper flavor.
Cara membuat Kimchi Jjigae | Kimchi Stew | Kimchi Soup:
- Didihkan air, rebus daging (buang busa)
- Kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay aduk hingga rata
- Masukkan kimchi, aduk rata (resep kimchi homemade bisa klik https://youtu.be/BVZwinU3s00)
- Beri bumbu garam, gula, cabe bubuk, minyak wijen, gochujang. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan bawang prey dan tahu, masak sebentar 2-3 menit agar tahun matang. Video pembuatan klil link https://youtu.be/BVZwinU3s00
- Matikan api. Kimchi jjigae siap disajikan.
Kimchi Jjigae (김치 찌개) is a spicy Korean stew made with fermented kimchi, pork belly and tofu. Learn the secrets for the best Kimchi Jjigae with this recipe. First, deliciously well fermented Napa Cabbage Kimchi. While many kimchi stew recipes, including Maangchi's, call for a from-scratch broth made from kelp, dried anchovies, and other ingredients, using a good quality organic chicken, fish, or even beef stock can make kimchi jigae a reality in your kitchen in under an hour. The fermented kimchi vegetables quickly provide deep flavor to the broth, so the soup can be produced in little more than half an hour.
Kimchi Soup yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
