Lagi mencari inspirasi resep sop daging sapi lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging sapi lobak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging sapi lobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop daging sapi lobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Normally I eat the soup as is, with a bowl of steamed rice, and a couple of dishes. Lihat juga resep Sogeogi Mu Guk (Sup Sapi Lobak Korea) enak lainnya. Masakan berkuah sedap dan gurih dari olahan lobak kali ini merupakan variasi cara yang sederhana memasak sayur lobak kuah bening berkaldu yang dikenal juga dengan sebutan sup atau sop.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop daging sapi lobak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop daging sapi lobak memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop daging sapi lobak:
- Siapkan 600 gr daging sapi
- Sediakan 3 buah kentang sedang
- Siapkan 2 buah wortel potong kotak
- Sediakan 2 buah lobak potong kotak
- Gunakan 2 batang daun bawang iris kasar
- Sediakan 2 buah bawang bombay belah 4
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Bumbu sop lainnya
- Sediakan 6 butir cengkeh
- Ambil 1 batang kayu manis 5 cm
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
Adapun jenis sayur yang dipilih adalah wortel dan lobak. I have no idea why I didn't post this soup earlier since sop sapi dan kacang merah is definitely one of my favorite beef soup. Brenebon is a traditional Indonesian soup with Dutch culinary influences.
Langkah-langkah menyiapkan Sop daging sapi lobak:
- Rebus daging sapi dengan kayu manis dan cengkeh hingga empuk. Buang kotoran yg mengapung. Sisihkan daging dan kaldu.
- Siapkan wajan beri sedikit margarin. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sehingga harum dan bawang bombay menjadi transparan. Masukkan tumisan ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan kentang, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kentang setengah matang.
- Masukkan wortel dan lobak. Masak hingga semua bahan matang. Test rasa. Jika kurang asin tambahkan garam 1/2 sdt.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat. Taburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop daging sapi lobak yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
