Lagi mencari inspirasi resep sop daging sapi betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging sapi betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dibikin sop betawi dengan bumbu seadanya, tapi menurutku rasanya mantebb, balitaku syukaaakk banget. Sebenarnya sudah tak terhitung aku masak sop dengan bumbu ini, baru kali ini nulis resepnya 😁. Berhubung banyak yang tanya resep sop betawi, jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging sapi betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop daging sapi betawi enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop daging sapi betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat menyiapkan Sop Daging Sapi Betawi memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Daging Sapi Betawi:
- Siapkan 1 kg Daging Iga(campur Tulang Iga)
- Siapkan 500 ml Susu cair(saya pake Indomilk)
- Sediakan 500 ml air Kaldu
- Gunakan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Sereh
- Siapkan Laos
- Ambil Bunga Lawang
- Sediakan 1/2 sdt Pala bubuk
- Siapkan Bahan yang dihaluskan:
- Siapkan 10 Bawang Merah
- Siapkan 5 Bawang Putih
- Sediakan 3 Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 3 Cengkeh
- Ambil 3 Kapulaga
- Siapkan 1 sdt Merica butiran
- Sediakan 1 Kayumanis
- Sediakan Garam secukup nya
- Gunakan Penyedap rasa sapi/kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Daun bawang,iris
- Siapkan Tomat,iris
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk Nipis/Limau
- Siapkan Emping
- Siapkan Sambal (rebusan rawit merah+baput)
- Gunakan Acar Ketimun Nenas
Tetapi di sini diberi tambahan irisan tomat hijau, brokoli, wortel. Dibikin sop betawi dengan bumbu seadanya, tapi menurutku rasanya mantebb, balitaku syukaaakk banget. Sebenarnya sudah tak terhitung aku masak sop dengan bumbu ini, baru kali ini nulis resepnya 😁. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Cara membuat Sop Daging Sapi Betawi:
- Rebus daging hingga empuk. Simpan air kaldu nya. Sisihkan
- Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga matang harum. Masukkan daun jeruk,salam,laos,pala bubuk,sereh,bunga lawang,aduk.
- Tambahkan 500ml air kaldu,500cc susu cair. Beri garam,penyedap. Tes rasa
- Sajikan dengan irisan daun bawang,tomat,bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Plus sambal dan emping,Acar
Jakarta - Buat yang sedang meriang, badan kurang segar, sup yang satu ini bisa jadi obat mujarab. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Apalagi di pulau Jawa terutama di daerah Sunda. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Dengan rempah-rempah tradisional yang ada di dalamnya membuat masakan ini tidak asing lagi bagi kita.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop daging sapi betawi yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!