Lagi mencari ide resep sayur sop udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur sop udang rebon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Peyek Kacang Rebon enak lainnya. Sayur pare yang tekenal dengan rasa pahitnya ternyata bisa loh di buat sayuran yang sangat lezat, seperti Tumis Pare Udang Rebon berikut ini. Lihat juga resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sop udang rebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur sop udang rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur sop udang rebon yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sayur Sop Udang Rebon menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Sop Udang Rebon:
- Siapkan 2 potong ayam yg sudah di bersihkan (boleh potong kecil")
- Sediakan 2 sdm udang rebon
- Gunakan 1/2 lingkaran bombay (iris tipis)
- Gunakan 5 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 2 buah kentang potong dadu/asal
- Gunakan 3 buah wortel uk sedang potong miring/asal
- Gunakan 1/2 lingkaran sayur kubis ukuran sedang, iris ssuai slera
- Gunakan 1 batang daun pre + 1 batang seledri (iris tipis)
- Sediakan secukupnya Penyedap : royco,kaldu jamur, lada, gula
Masak sop dengan panci anti lengket Tujuannya agar udang tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Blog membahas makanan dari resep makanan, bahan makanan, cara memasak, alat memasak, tips dan trik memasak, sampai cara penyajian! Udang Rebon biasanya diproses manjadi abon, kerupuk atau terasi.
Langkah-langkah membuat Sayur Sop Udang Rebon:
- Panaskan sdkit minyak. Tumis udang rebon hingga kering. Lalu masukkan perbawangan, ditumis j sampe harum, lalu masukan ayam dan air segelas. Bolak balik ayam, Masak hingga airnya mendidih.
- Setelah itu bisa tambahkan lagi air 500ml (kalo bisa air panas saja), masak hingga bebuih lalu masukan kentang wortel, setelah kentang n wrtel lembut, masukan bumbu penyedapnya, dan terakhir masukan kol,daun pre dan seledri.
- Siap d santap dg sambal terasi matah dan peyek goreng kriuk hehehe.
Selain itu, Udang Rebon juga cocok diolah menjadi pelengkap masakan, seperti rempeyek, botok, atau sambal udang. Udang peci adalah jenis udang laut yang merupakan varian lain udang jerbung. Udang peci biasanya berwarna putih, tapi lebih gelap dengan bintik hitam. Cuci bersih udang rebon, lalu tiriskan. Hancurkan oncom hingga halus, lalu sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur sop udang rebon yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
