Lagi mencari ide resep sup tomat sayur & buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tomat sayur & buntut sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tomat sayur & buntut sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup tomat sayur & buntut sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep ini adalah untuk sup yang dibuat dari tomat yang dipanggang, kemudian direbus dan dihaluskan menjadi pure. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup tomat sayur & buntut sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat SUP tomat sayur & buntut sapi memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SUP tomat sayur & buntut sapi:
- Gunakan buntut sapi
- Sediakan tetelan daging sapi
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Sediakan 2 buah kentang
- Gunakan 2 buah wortel
- Ambil batang seledri besar
- Gunakan 1/2 kubis
- Ambil 4 buah tomat
- Siapkan 1 kaleng pasta tomat
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Siapkan merica bubuk
- Ambil jahe
Cara membuatnya sangat simpel dengan menggunakan bumbu sederhana dan isian sayuran yang familiar, seperti wortel, daun kol, kentang, tomat, daun bawang, dan daun seledri. Coba Resep: Resep Sayur Sop Ayam. Sop Ikan Nila Batam Manfaat Makan Sayur Sop Untuk Tubuh. Sup dikenal di Indonesia sejak jaman penjajahan Belanda.
Cara menyiapkan SUP tomat sayur & buntut sapi:
- Didihkan air, rebus buntut sapi dan daging tetelan kira2 5menit, untuk mengurangi lemak dan menghilangkan bau amis daging. setelah itu tiriskan dan cuci lagi dengan air dingin. tetelan sapi bisa dipotong dadu jangan terlalu kecil karena akan direbus lama, agar tidak hancur.
- Potong semua bahan (kentang, wortel, batang seledri, kubis, tomat dan bawang bombay) ukuran sesuai selera. untuk bawang bombay sebaiknya dipotong kecil2 agar saat direbus lama, bawang akan hancur dan sup rasanya lebih manis.
- Didihkan air setengah panci besar. (pakai panci ukuran besar karena sup ini penuh dengan isian). masukkan buntut sapi dan daging tetelan, jahe yang di geprek, tomat, dan bawang bombay.
- Tambahkan satu sendok garam dan 1 sendok gula. tambahkan juga 1 sendok pasta tomat. didihkan dengan api besar selama setengah jam. dengan menambahkan gula garam dan pasta tomat, akan membuat daging tidak terasa hambar saat dimakan.
- Setelah setengah jam, masukkan semua bahan2 lain. didihkan selama 10menit lalu kecilkan apinya, rebus selama 1jam dengan api kecil sampai semua bahan menjadi sangat lembut (jika direstoran, bisa direbus lebih dari 4jam - tapi kalau dirumah - hemat gas buuuuunnn 😅)
- Tambahkan lagi air secukupnya, karena air akan berkurang saat direbus lama, tambahkan air sesuai volume panci. (dikira2 saja 😂)
- Setelah direbus sempurna, terakhir masukkan semua sisa pasta tomat dan setting rasa, tambahkan gula/garam bila rasanya kurang, tambahkan juga merica bubuk agak banyak biar rasanya mantap jiwaaaaa 😅
Saat itu, sup itu dikenal sebagai "soep" dalam bahasa Belanda. Awalnya, orang Indonesia hanya menggunakan wortel, seledri, kacang dan ayam sebagai bahan utama mereka. Sup kacang merah juga merupakan sayur yang cukup digemari. Kacang merah merupakan salah satu jenis kacang yang baik untuk menjaga kesehatan jantung, di usia yang tidak lagi muda hal ini cukup dibutuhkan tubuh. Oleh karenanya pengadilan akhirnya mengambil keputusan bahwa tomat bukanlah buah melainkan sayur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup tomat sayur & buntut sapi yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
