Bunda sedang mencari inspirasi resep sup janda (jawa-sunda) simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup janda (jawa-sunda) simpel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup Janda (Sup Iga Rawit) Source : Dapur Vy Penasaran bgt dengan pedesnya rawit di sup, ternyata memang pedesnya mantulsss. Yang belum tau janda disini bukan istri yang dicerai suami ya, tapi singkatan dari JAwa suNDA. Nama sup janda tentunya bukan dalam arti yang sebenarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup janda (jawa-sunda) simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup janda (jawa-sunda) simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup janda (jawa-sunda) simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel:
- Ambil 250 gr tetelan
- Ambil 9 buah cabai rawit merah, haluskan
- Sediakan 15-20 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 batang seledri, iris
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap atau kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Taoge kacang hijau (kecil)
Kata "Janda" yang dipakai pada makanan berkuah ini sebenarnya singkatan dari Jawa-Sunda. Jadi, bukan perempuan single yang telah bercerai ya! O ya, Sop Jawa Sunda juga sudah tersebar ke pelbagai daerah, seperti di Bandar Lampung, Purwakarta, Bandung dan Karawang. Jangan bingung ya kalau kuliners menemukan daftar menu yang namanya unik, semisal Sop Janda, Sop Janda Heboh, Paket Sop Janda Keren, Mie Janda Super Pedass dan Ketupat Janda, Sup Buah Janda Centil, Jus Terong Janda Belanda.
Cara menyiapkan Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel:
- Rebus daging hingga mendidih. Buang air rebusan pertama, tujuannya agar kuah bening. Rebus kembali dengan air baru hingga daging empuk. Saat setengah matang, saya baru potong-potong kecil daging tetelannya.
- Siapkan bahan-bahan bumbu dan yang diperlukan.
- Tumis bumbu halus, masukkan setengah bagian daun bawang iris.
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, tambahkan garam, penyedap dan daun salam. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
- Di panci lain ambil beberapa sendok sayur kuah sup. Masukkan cabai rawit merah yang sudah dihaluskan dan cabai rawit hijau utuhnya. Boleh ditambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga mendidih sebentar.
- Jika langkah 4 dan 5 beres. Sup siap disantap. Sajikan dengan semua pelengkap. Makan dengan nasi hangat di cuaca yang dingin, maknyus!
Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel Semula sih cuek-cuek saja ketika menu ini menjadi hits di dunia maya, jadi sebetulnya ini sudah agak ketinggalan zaman sih. Terus tetiba muncul postingan Buk Yanes (iG: Yanesthi) masak ini. Resep Sop Janda Asli Pedas Nikmat - Nama kuliner satu ini memang sedikit menggelitik. Nama Janda merupakan akronim dari Jawa dan Sunda. Kuliner dengan cita rasa pedas gurih ini memang menggabungkan dua resep antara masakan Sunda dan Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup JaNda (Jawa-Sunda) Simpel yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
