Bunda sedang mencari ide resep miso soup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal miso soup yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari miso soup, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan miso soup yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
I grew up eating miso soup made various ways. This is a good basic miso soup. I always use Shiro Miso, which is a white miso (less salty) than the Aka Miso, red miso paste.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah miso soup yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Miso Soup menggunakan 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Miso Soup:
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 1 sdm miso paste / tauco jepang
- Sediakan 1 1/2 sdt dashi / kaldu ikan
- Sediakan 1 buah tahu jepang, potong dadu
- Siapkan 1 1/2 sdm dried wakame
The simplicity of miso soup belies its significance to Japanese cuisine, where it is a common course for breakfast, lunch, or dinner. It is ubiquitous on Japanese restaurant menus here in the United States, but miso soup is so uncomplicated to prepare that any home cook can make it. This recipe appears in our cookbook Martha Stewart's Cooking School. The soup is also served for lunch or dinner with more complex garnishes.
Langkah-langkah menyiapkan Miso Soup:
- Rendam wakame dengan air panas sampai mengembang, lalu tiriskan. Sisihkan dulu.
- Didihkan air, ambil beberapa sendok air panasnya, campurkan ke miso paste di mangkuk, aduk rata lalu tuang miso paste ke air mendidih, aduk rata, kecilkan api, masukkan dashi, aduk rata lagi. Masukkan tahu dan wakame, didihkan sebentar, matikan api.
- Miso soup siap dinikmati!
Miso soup (味噌汁, misoshiru) is a traditional Japanese soup consisting of a dashi stock into which softened miso paste is mixed. In addition, there are many optional ingredients (various vegetables, tofu, abura-age, etc.) that may be added depending on regional and seasonal recipes, and personal preference. In Japanese food culture, Miso soup is a representative of soup dishes served with rice. That is, of course, a different miso soup recipe that needs to mention in a separate article. Scoop the miso soup into the dainty miso soup bowl.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan miso soup yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
