Lagi mencari inspirasi resep sup ayam dan kepala anti amis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam dan kepala anti amis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Baceman kepala ayam ala angkringan enak lainnya. Sup ayam sangat populer sebagai resep favorit keluarga sehari-hari. Sup ayam atau sop ayam sangat disukai semua orang termasuk anak-anak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam dan kepala anti amis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ayam dan kepala anti amis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ayam dan kepala anti amis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian atas potong kecil
- Siapkan secukupnya buncis
- Gunakan 2 bh wortel
- Ambil 2 bh kentang uk besar
- Siapkan daun bawang dan seledri secukupnya iris kasar
- Gunakan bahan rebusan ayam
- Ambil 3 bh daun jeruk
- Ambil 2 bh bawang putih
- Ambil 1 bh jahe (sy skip krna habis)
- Gunakan 1 btg daun bawang iris besar2
- Gunakan sejumput garam
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 bh kemiri
- Ambil secukupnya garam dan penyedap
Caranya, ayam yang sudah dicuci, lalu campurkan satu sendok cuka pada ayam dan olah ayam tersebut, kemudian. Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi. Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat. Sup saya hari ini memang sedap terasa seperti sup yang biasa dihidangkan di restoran dan hotel mewah.
Cara menyiapkan Sup ayam dan kepala anti amis:
- Cuci bersih ayam kemudia rebus ayam dgn rempah kurang lebih 10 menit matikan kompor
- Sambil menyiapkan bahan2 buang rebusan ayam dan rempah yg pertama kemudian beri air lagi masak hingga mendidih
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ke rebusan ayam
- Masukkan sayuran masak hingga mendidih kemudian masukkan bumbu garam dan penyedap koreksi rasa ya bila sudah boleh tambah daun bawang seledri masak sebentar dan matikan kompor sajikan deh
- Note : untuk sayuran buncis wortel dan kentang direbus kurang lebih 4 - 6 menit saja ya biar masih bertekstur dan tetap enak saat nanti di hangatkan
Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus. Aduk-aduk sambil masukkan babat yang Di penggorengan lainnya, tumis bumbu halus dan masukkan nasi putih. Tambahkan kecap manis, kaldu ayam, daun jeruk, dan bumbu lainnya. Setelah kepala dan kulit udang di cuci bersih, panggang hingga kering di dalam oven atau di atas wajan datar anti lengket. Pilih tulang ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam dan kepala anti amis yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
