Lagi mencari ide resep sup ayam kampung bumbu serai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam kampung bumbu serai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu sup ayam bisa diambil dari bumbu sehari-hari. Ayam kampung enak juga dibuat rendang. Bisa diolah setengah basah atau kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung bumbu serai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ayam kampung bumbu serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup ayam kampung bumbu serai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa membuat Sup ayam kampung bumbu serai memakai 6 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup ayam kampung bumbu serai:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 4 batang serai (geprek)
- Ambil Air u merebus
- Siapkan Garam dan penyedap
- Ambil 2 lembar daun jeruk (saya tak pakai)
Kemudian rebus ayam, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun serai dan daun salam ke dalam rebusan. Menurut saya membuat sup ayam kampung a la Pak Min tidaklah sulit. Gunakan ayam kampung dan bukan ayam negeri agar rasanya lebih sedap dan Sebagaimana bumbu sup yang pernah diajarkan Ibu kita di jaman dulu maka bumbu basic-nya hanya berupa tumisan bawang putih dan merica.
Cara menyiapkan Sup ayam kampung bumbu serai:
- Bersihkan ayam.lalu potong2 (biasanya ayam kampung banyak bulu halus yg susah dibersihkan..tips dari saya..sebelum di potong..ayam yg masih utuh di panggang sebentar di atas kompor/ bara api…selain membersihkan juga menambah aroma pada supnya)
- Siapkan air dipanci untuk merebus ayam..masukan ayam,sereh dan jahe.masak sampi ayam empuk..masukan garam dan penyedap..koreksi rasa..lalu angkat
Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Ayam kampung yang dilepasliarkan, kemudian dibandingkan dengan ayam broiler yang didomestikasi Kemudian, sandingkan dengan bumbu rempah khas Nusantara. Jahe, kunyit, dan serai sangat berperan dalam. Ayam kampung memang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat diolah menjadi menu apa saja. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam kampung bumbu serai yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
