Bunda sedang mencari ide resep sup merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sup merah biasanya identik perayaan Tahun Baru Imlek. Namun, bisa juga jadi menu harian keluarga. Sesuai namanya, sup merah memang berwarna merah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sup Merah menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Merah:
- Siapkan 1/4 ayam bagian paha
- Ambil 1 bh wortel potong dadu
- Ambil 5 bh bakso ikan potong dadu
- Siapkan 3 bh bakso sapi potong dadu
- Ambil 50 gr kacang polong
- Sediakan 2 bh daun bawang prey rajang
- Gunakan 1 bh bawang bombay rajang kotak
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 bh tomat besar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
- Siapkan 1,5 ltr air
Ini adalah kerana ikan ada bau hanyir, jadi saya lebih suka ianya ditumis. Jadi selepas dimasukkan ikan, bau hanyir ikan tidak lah terasa walaupun ikan merah tidak berbau hanyir. Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.
Langkah-langkah membuat Sup Merah:
- Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam sebentar untuk mendapatkan kaldu nya. Setelah mendidih angkat ayam, setelah agak dingin potong kotak kotak sisih kan
- Haluskan bumbu halus, kemudian siapkan wajan dengan sedikit margarin, tumis hingga harum lalu masukkan bawang bombay dan daun prey tumis hingga layu kemudian potongan ayam, wortel, potongan bakso tambahkan air sedikit dari kaldu tadi ungkep hinga mendidih
- Kemudian tuang ke air kaldu, masak sampai mendidih, tambahkan saos tomat, garam, gula, kaldu jamur bubuk dan minyak wijen, cek rasa.
- Setelah rasa pas dan sesuai selera tunggu hingga mendidih lalu masukkan kacang polong dan kalau sudah dirasa matang angkat dan sajikan hangat hangat
Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep sop merah khas Surabaya dan tidak lupa cara membuatnya gampang banget. Hmm ramai nyer yang suka sup ikan, hmm nyum nyum nyum lebih lebih lagi sup ikan merah. Masakan saya hari ini sesuai dan boleh dihidangkan sebagai lauk dalam pantang bagi wanita yang berpantang selepas bersalin atau selepas mengalami keguguran. We would like to show you a description here but the site won't allow us. Sup Tulang Merah Singapura nie.rasanya masam-masam manis.sedap dimakan dengan roti Perancis dan Gardenia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Merah yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
