Bunda sedang mencari inspirasi resep sup ayam simpel (kuah bening dan rasa light) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam simpel (kuah bening dan rasa light) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat : − Rebus Ayam Kampung bersama Bunga Lawang, Kapulaga, dan Pala sampai air berkurang. Resepi hari ni dibuat oleh kakak saya iaitu resepi sup ayam. Terdapat pelbagai cara untuk membuat sup ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam simpel (kuah bening dan rasa light), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ayam simpel (kuah bening dan rasa light) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ayam simpel (kuah bening dan rasa light) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sup Ayam Simpel (kuah bening dan rasa light) menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Ayam Simpel (kuah bening dan rasa light):
- Ambil 1 ekor ayam (saya buang kulit dan potong 12) cuci bersih kucuri jeruk nipis dan diamkan 15menit lalu bilas
- Siapkan 2 batang wortel kupas dan potong2 sesuai selera
- Gunakan 15 bh buncis potong 2cm
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 siung bawang putih iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 batang besar daun bawang iris kasar
- Sediakan 1 tangkai panjang seledri iris kasar
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Kaldu ayam bubuk secukupnya (optional)
Saya juga kali ini tidak memasukkan apa apa rempah penumis. Untuk Sup/Ayam/Kuah Kicap dan Kuah Cili. Yang paling special resepi nasi ayam ni tentulah ayam gorengnya yang cantik berkilat. Dimakan pula panas-panas dengan nasi yang lembut, sup yang sedap dihirup, kicap yang menaikkan rasa dan sos yang Gunakan kuah perapan yang lebih tadi dan tambah air rebusan ayam dan kicap secukupnya.
Cara menyiapkan Sup Ayam Simpel (kuah bening dan rasa light):
- Dipanci Rebus ayam bersamaan dengan jahe dan lengkoas hingga 1/2 matang, dan siapkan bumbu2 irisnya. Diwajan terpisah Tumis bawang merah&bawang putih dg 1sdm minyak sambil terus diaduk hingga matang lalu masukkan daun bawang iris,tumis sebentar saja hingga daun bawang layu.matikan kompor
- Setelah ayam 1/2 matang masukkan wortel masak hingga ayam matang masukkan buncis dan potongan seledri, gula garam dan lada. Lalu setelah semua matang masukkan terakhir tumisan bawang dan daun bawang tadi kedalam sup dan aduk rata.
- Oia Jangan lupa masukkan gula garam dan kaldu bubuknya ya moms..icip rasa sesuai selera Sup ayam simple dengan bumbu lebih light siap disajikan. Selamat mencoba
Sup ayam atau 'chicken soup' merupakan antara menu masakan berkuah yang paling mudah dan simple. Bukan sahaja mudah, malah ianya sangat Malahan kanak-kanak juga amat menyukainya disebabkan rasa yang 'plain' dan tidak 'heavy'. Sup ayam juga selalu dijadikan sebagai 'menu orang. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih. Kentalkan kuah sup dengan larutan maizena, kemudian aduk rata dan angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ayam simpel (kuah bening dan rasa light) yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
