Lagi mencari ide resep sop ayam khas klaten yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam khas klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop ayam favorite, rasanya light, gurih dan enaaak pokoknya. Apalagi kalau badan lagi agak drop atau lagi flu, sop ayam bisa jadi salah satu menu andalan. Resep asli dari sop ayam pak min klaten sebenarnya tidak memakai sayuran, cuma aku sengaja menambahkan sayuran agar lebih komplit, ada protei.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam khas klaten, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop ayam khas klaten enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ayam khas klaten yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ayam khas klaten memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ayam khas klaten:
- Gunakan 500 gr ayam potong potong
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1 bonggol kembang kol
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Gunakan 4 batang daun seledri
- Sediakan 100 gr kapri
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir bawang bombay
- Siapkan Stgh butir buah pala
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan 1,5 kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
Mempunyai ciri khas yaitu warungnya menggunakan tenda berwarna hijau serta membawa nama Klaten sebagai tempat asalnya. Sop ayam dengan berbagai macam rempah-rempah. Jahe, sereh, daun salam, pala, merica. Sangat sedap disajikan hangat dengan sambal kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam khas klaten:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong",rebus air mendidih baru masukan ayam,rebus hingga stgh matang,buang airnya,rebus kembali dg air baru
- Sambil menunggu potong wontel dan kembang kol,tumis bawang bombay hingga harum,lalu masukan bawang putih dan pala yg sudah dihaluskan,tambahkan daun jeruk serai dan salam,tumis hingga harum
- Tuang bumbu dlm rebusan ayam beserta sayuran,tambahkan bumbu pelengkap,sesuaikan dg selera masing"
- Tambahkan tomat iris,sajikan dg sambel kecap tambah jeruk nipis bagi yg suka
Siapa sih yang tidak mengenal sop ayam asal klaten satu ini? Yap, sop ini memang bisa terbilang sangat melegenda karena hampir di setiap kota di pulau Jawa memiliki cabang sop satu ini di kotanya. Meskipun termasuk jenis sop yang sederhana, rasa kuah kaldu ayam gurih ini akan membuat anda susah lupa. Namun saat hari sedang tidak hujan pun, Sop Ayam Pak Min Klaten tetap enak dan menyegarkan untuk disantap. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam khas klaten yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
