Lagi mencari inspirasi resep sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sundubu jjigae (sup tahu pedas) sederhana ala ala La Veyya enak lainnya. Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Resep yang saya recook dari Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan kearifan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea:
- Gunakan 1 tofu / tahu putih besar yg masih fresh
- Gunakan 1 sdm kimchi
- Gunakan 150 ml air kaldu sapi
- Gunakan 4 ekor ikan teri
- Siapkan 1 telur
- Siapkan 1/4 bawang bombay, potong kotak
- Sediakan Daun bawang, ambil bagian putihnya/batang nya
- Gunakan 2 sdm gochugaru
- Siapkan 3 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam, gula pasir
- Gunakan Toping (opsional) : sy lg punya aneka bakso ikan dan jamur enoki
Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur. Nah, kali ini kami akan membahas salah satu makanan penghangat tubuh andalannya warga Korea, Sundubu jjigae. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut.
Cara membuat Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea:
- Siapkan bowl tahan panas, sy pakai mangkok keramik. Atau pakai panci mie biasa jg gpp
- Nyalakan api kompor, masukkan minyak wijen, bawang bombay, gochugaru, daun bawang. Tumis sampai aroma bawangnya keluar.
- Tambahkan air kaldu, masukkan teri. Masukkan kimchi. Aduk rata
- Masukkan tahu besar, hancurkan dgn sendok, tp jgn sampai terlalu hancur. Asal tekan dgn sendok aja.
- Masukkan aneka bakso ikan, masak sebentar. Beri garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir masukkan jamur enoki dan tambahkan telur.
- Biarkan telur setengah matang, taburi dengan daun bawang. Sundubu jjigae siap disajikan.
Mau makan yang hangat-hangat dan pedas? Coba bikin menu makanan Korea Selatan yuk! Sundubu jjigae atau sup tahu pedas. Lihat juga resep Sup Tauge Ala Korea (Kong Namul Guk) enak lainnya. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
