Lagi mencari ide resep sup kaledo (khas palu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kaledo (khas palu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kaledo (khas palu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup kaledo (khas palu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kuliner Menggoda Sup Kaledo - Kuliner khas kota Palu memang sangatlah banyak dan pastinya menggoda selera anda. Selain menikmati pemandangan yang indah dan menawan, ketika Anda sedang berkunjung ke kota Palu maka Anda juga wajib untuk mencicipi makanan khas dari kota ini. Resep Masakan Kaledo Khas Kota Palu - Menghidangkan masakan yang enak dan lezat merupakan sebuah ketrampilan yang harus dimiliki bagi seorang ibu dirumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kaledo (khas palu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat membuat Sup Kaledo (Khas Palu) memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu):
- Ambil 1 buah kaki sapi di potong
- Siapkan 25 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 6 mata asam jawa
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt MSG
- Siapkan Taburan
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Singkong rebus
Dan satu lagi, tersedia sedotan untuk menyeruput bagian sumsum tulang kaki sapi tersebut. Kaledo Palu ini merupakan makanan khas masyarakat Donggala, Sulawesi Tengah, atau lebih tepatnya terletak di Kota palu. Kaledo Palu ini mirip dengan sup buntut atau juga Kalio Buntut Sapi, tapi bedanya tulangnya dari kaki lembu dan disajikan bukan dengan nasi melainkan dengan ubi. Sup Kaledo adalah kuliner khas Kota Palu yang unik karena makannya pakai sedotan untuk menyeruput sumsumnya.
Cara menyiapkan Sup Kaledo (Khas Palu):
- Siapkan bahan, presto kaki sapi sampai empuk
- Haluskan cabe rawit hijau masukkan dalam rebusan kaki sapi
- Tambahkan dalam rebusan : asam jawa, MSG dan garam. Masak sampai sampai mendidih dan kaki benar benar sdh empuk. Angkat. Saring kuah agar asam dan cabe hijau tidak ikut dalam hidangan.
- Taburi dengan bawang goreng, daun bawang dan perasan jeruk nipis. Sajikan bersama singkong rebus
Kalau mau, di Jakarta juga ada kok. Rasa penasaran kami dengan Sup Kaledo. VIVA - Bencana gempa dan tsunami yang terjang Palu dan Donggala Sulawesi Tengah beberapa waktu lalu masih menyisakan duka mendalam. Makanan khas Palu yang satu ini dibuat dari jagung muda. Nama lain dari milu siram adalah binte biluhuta atau sup jagung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kaledo (khas palu) yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
