Lagi mencari inspirasi resep sop oyong burkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop oyong burkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop oyong burkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop oyong burkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sup oyong baso enak lainnya. Untuk aromanya saya suka kasih lebih banyak seledrinya dan daun bawang. Untuk sayuran tambahannya sesuai selera saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop oyong burkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sop Oyong Burkol menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Oyong Burkol:
- Ambil Segenggam ayam, rebus, potong2
- Ambil 1 wortel ukuran kecil, potong2
- Gunakan 3 kuntum kecil bunga kol (burkol)
- Sediakan 1 sosis iris2
- Gunakan 2 bh oyong, kupas kulit, potong2
- Ambil 2 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1 siung bawang putih, iris
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Ambil 1 batang daun seledri, iris kasar
- Gunakan 1 bks kaldu jamur @3 gr
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir(sesuai kan)
- Ambil 1/2 sdt garam(sesuaikan)
- Siapkan 1/2 bh tomat potong2 kecil
- Gunakan Kurleb 2-3 gelas air
Resep Sup Oyong Segar dan Nyamleng Banget. Seperti yang kita ketahui dan kita rasakan kenikmatannya, sup memiliki banyak jenis atau macamnya, dimana semua itu disesuaikan dengan bahan-bahan yang digunakannya. Namun dari berbagai jenis sup yang ada tetap kenikmatan sup memang tiada duanya. Kupas oyong atau gambas sebelum diolah ya Moms, karena kulit luarnya lebih keras.
Langkah-langkah membuat Sop Oyong Burkol:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan kedalam air rebusan ayam yang sudah dipotong2 tadi
- Tambahkan wortel dan sosis, setelah wortel agak matang masukkan bunga kol dan oyong, aduk2, lalu tambahkan garam, gula, kaldu
- Terakhir masukkan daun bawang seledri dan tomat, tes rasa, angkat, sajikan 😊
Walaupun begitu, bagian dalam buahnya sangat lunak dan enak, jangan lupa mencuci bersih setelah dikupas untuk menghilangkan getahnya. Masukkan oyong atau gambas pada bagian akhir memasak. Tujuannya agar kandungan vitaminnya tidak rusak dan hilang. Tak terkecuali resep sup bihun yang dikolaborasikan dengan oyong (gambas), wortel, serta kuah kaldu. Untuk kuah kaldunya boleh disesuaikan selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop oyong burkol yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
