Lagi mencari ide resep sup ayam kaldu daun salam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam kaldu daun salam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kaldu daun salam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ayam kaldu daun salam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Selanjutnya, tambahkan kentang, kaldu ayam, daun salam, timi, garam dan merica. Pancing daun salam dan tangkai timi. Kemudian haluskan sup dengan blender pencelupan genggam (atau dalam blender biasa) sampai lembut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup ayam kaldu daun salam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Ayam Kaldu Daun Salam menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Ayam Kaldu Daun Salam:
- Sediakan 1 kg ayam kampung
- Siapkan Bihun
- Ambil Daun bawang
- Ambil Jamur enoki
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3-4 cm jahe (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu jamur
Telur Kecap bisa dibuat dengan merebus. Seruni.id - Saat hujan tiba, sup hangat bisa jadi teman makan yang tepat. Setiap sup yang bisa Anda bayangkan, mulai dari sup mie ayam sampai sup brokoli dan sup asparagus, rasanya akan lebih lezat dibuat dengan kaldu buatan sendiri. Cara membuat opor ayam:-Pertama siapkan semua bahan lalu cuci bersih ayam, potong jadi beberapa bagian.-Setelah itu haluskan bumbu halus tumis hingga wangi.
Cara membuat Sup Ayam Kaldu Daun Salam:
- Potong ayam sesuai selera, rebus ayam dengan 1-2 siung bawang putih iris, garam dan 1 lembar daun salam hingga mendidih. Sisihkan. Jangan buang airnya. Siapkan jamur enoki. Iris daun bawang, dan iris kecil memanjang jamur kuping. Rendam bihun ke dalam air mendidih, sisihkan.
- Tumis irisan bawang putih dan jahe yang sudah di geprek hingga harum. Didihkan air baru, (kira-kira 2 liter). Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam air didihan baru. Kemudian masukkan ayam yang sudah direbus dan tambahkan jamur kuping. Masukkan bumbu, cek rasa. Kenapa tidak direbus sekaligus di awal, karena saya suka aroma daun salam yang melekat pada ayam. Jadi walaupun digabung bersama air didihan baru dengan tambahan rempah lainnya, aroma gurih dan wangi dari daun salam sudah meresap ke dalam ayam. Jika suka silahkan bumbu tumisan dimasukkan ke dalam air rebusan ayam dari awal. Biar gak ribet, hehehe.
- Jika rasa sudah pas, masukkan jamur enoki. Tambahkan daun bawang. Disesuaikan selera masing-masing ya. Masak sebentar. Matikan api.
- Sajikan ke dalam mangkuk, tambahkan bihun dan perasan jeruk nipis. Sup kaldu ayam siap di sajikan. Selamat mencoba.
Masukkan daun salam, tuang air lalu masukkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan gula. Aduk merata dan biarkan sampai mendidih. Cara membuat kaldu ayam: Masukan ayam kedalam panci, tuang air kedalam panci, masukan bawang bombay, wortel, seledri, thyme, bawang putih, daun salam, lada hitam. Setelah itu baru masukkan semua bahan bumbu, seperti kecap ikan, minyak wijen, lada, dan kaldu jamur. Masukkan bawang yang telah ditumis, didihkan kembali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Ayam Kaldu Daun Salam yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
