Sedang mencari inspirasi resep sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sundubu jjigae (sup tahu pedas) sederhana ala ala La Veyya enak lainnya. Sundubu Jjigae (순두부찌개) atau sup tahu Korea pedas merupakan makanan yang cukup populer di Korea Selatan. Resep yang saya recook dari Chef Devina Hermawan ini menggunakan bahan kearifan lokal tapi rasanya mirip dengan aslinya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sundubu jjigae sederhana/sup tahu korea yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea:
- Sediakan 1 tofu / tahu putih besar yg masih fresh
- Siapkan 1 sdm kimchi
- Gunakan 150 ml air kaldu sapi
- Gunakan 4 ekor ikan teri
- Gunakan 1 telur
- Siapkan 1/4 bawang bombay, potong kotak
- Gunakan Daun bawang, ambil bagian putihnya/batang nya
- Ambil 2 sdm gochugaru
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam, gula pasir
- Sediakan Toping (opsional) : sy lg punya aneka bakso ikan dan jamur enoki
Jadi sebagai gambaran, sundubu jjigae ini adalah sup tahu sutera yang pedas. Membuat Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas ala Korea tidak lah sulit. Bahan-bahan resep Sundubu Jjigae bisa diperoleh di toko Korea. Sundubu jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terdiri dari tahu sutra korea, kerang, jeotgal (makanan fermentasi korea yang terbuat dari berbagai jenis makanan laut), jamur, dan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea:
- Siapkan bowl tahan panas, sy pakai mangkok keramik. Atau pakai panci mie biasa jg gpp
- Nyalakan api kompor, masukkan minyak wijen, bawang bombay, gochugaru, daun bawang. Tumis sampai aroma bawangnya keluar.
- Tambahkan air kaldu, masukkan teri. Masukkan kimchi. Aduk rata
- Masukkan tahu besar, hancurkan dgn sendok, tp jgn sampai terlalu hancur. Asal tekan dgn sendok aja.
- Masukkan aneka bakso ikan, masak sebentar. Beri garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir masukkan jamur enoki dan tambahkan telur.
- Biarkan telur setengah matang, taburi dengan daun bawang. Sundubu jjigae siap disajikan.
Nah, kali ini kami akan membahas salah satu makanan penghangat tubuh andalannya warga Korea, Sundubu jjigae. Lihat juga resep Sup Tauge Ala Korea (Kong Namul Guk) enak lainnya. Sundubu jjigae atau sup tahu pedas. Cara buatnya gampang kok, tak masalah jika kamu nggak punya bumbu asli dari korea, karena pakai resep ini saja sudah enak kok. Bahan-bahan: Kuliner Korea memang tengah digilai banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sundubu Jjigae sederhana/sup tahu Korea yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
