Lagi mencari ide resep sop iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Selamat datang di Official Youtube Channel Dapur Nadina!!! Kali ini, kita akan membuat Sop Iga Kacang Merah, makanan ini merupakan sop yang cukup populer. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Sop Iga Kacang Merah memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Kacang Merah:
- Siapkan 1/2 kg Tulang Iga Sapi
- Ambil 1/4 kg kacang merah
- Gunakan 2 btg Daun bawang
- Gunakan 1 batang saledri
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 1 Sdm bawang goreng
- Sediakan 3 siung Bawang Putih diiris halus/ dicincang
- Sediakan sesuai selera Lada putih
- Ambil Penyedap Rasa Sapi
- Siapkan 1/2 sdt garam
Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Masukkan bumbu halus beserta irisan daun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan merasa ketagihan.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Kacang Merah:
- Iga Sapi di rebus / dipresto sampai lunak. Tiriskan
- Kacang Merah direndam air sampai kacangnya keriput. Angkat tiriskan.
- Rebus Kacang Merah terlebih dahulu (10 menit) lalu masukkan iga sapi kedalam rebusan kacang. Tutup..diamkan 5 menit lalu masukkan irisan daun bawang. Lada.dan irisan bawang putih.
- Bila airnya berkurang..tambahkan. setelah mendidih.. daging dan kacang sudah lunak..masukkan garam, dan penyedap rasa sapi.kemudian masukkan saledri dan bawang goreng.
- Aduk semua.bila air sudah mendidih angkat dan siap di suguhkan.
Sebenarnya sop iga bukan hanya enak jika anda langsung menikmatinya. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Sambil menunggu iga direbus, sediakan pula panci dan rebus pula kacang merah hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga kacang merah yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
