Bunda sedang mencari ide resep sop iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang di Official Youtube Channel Dapur Nadina!!! Kali ini, kita akan membuat Sop Iga Kacang Merah, makanan ini merupakan sop yang cukup populer. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga kacang merah enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda dapat menyiapkan Sop iga kacang merah menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop iga kacang merah:
- Siapkan 200 gr iga sapi
- Ambil 150 gr kacang merah yg sdh direbus
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 buah wortel
- Siapkan 4 lembar sawi putih
- Siapkan Seikat buncis
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Gunakan 1 btg seledri
- Ambil Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan 700 ml air
Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Masukkan bumbu halus beserta irisan daun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan merasa ketagihan.
Cara menyiapkan Sop iga kacang merah:
- Rebus iga hingga matang. buang air rebusan pertama lalu masak lagi.
- Cincang halus bawang putih dan bawang merah lalu tumis sebentar hingga wangi angkat. Masukkan tumisan bawang ke panci rebusan daging.
- Masukkan kacang merah, wortel dan kentang yg sdh dipotong dadu aduk.. setelah wortel dan kentang empuk masukkan sayuran buncis, sawi dan daun bawang seledri yg sdh dipotong2. Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk koreksi rasa setelah matang angkat
Sebenarnya sop iga bukan hanya enak jika anda langsung menikmatinya. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Sambil menunggu iga direbus, sediakan pula panci dan rebus pula kacang merah hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga kacang merah yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
