Sedang mencari ide resep sop iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga kacang merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang di Official Youtube Channel Dapur Nadina!!! Kali ini, kita akan membuat Sop Iga Kacang Merah, makanan ini merupakan sop yang cukup populer. Sup iga yang lezat dan bergizi ini wajib Bunda sajikan di rumah sebagai santap siang yang istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop iga kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sop iga kacang merah menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop iga kacang merah:
- Ambil 6 Iga brisket
- Ambil 100 gram daging tetelan
- Siapkan 7 Cengkeh
- Ambil 1/2 Pala geprek
- Gunakan 3 Wortel potong2
- Ambil 1 bungkus Kacang merah
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Gunakan 1 batang Seledri
- Siapkan 1 bawang bombay
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk sapi
- Siapkan 1 sdm Margarine
Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Masukkan bumbu halus beserta irisan daun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan merasa ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Sop iga kacang merah:
- Rebus iga brisket dan daging tetelan sampai empuk lalu masukan kacang merah sampai setengah empuk beri cengkeh dan pala geprek lalu masukan wortel, lada bubuk,garam, gula pasir.
- Potong2 bawang bombay,daun bawang dan seledri
- Tumis bawang bombay dengan margarine jika sudah harum masukan daun bawang dan seledri lalu masukan kedalam panci yg berisi daging iga
- Beri kaldu bubuk sapi masak hingga mendidih matikan kompor jika sudah dirasa cukup rasanya.sajikannn
Sebenarnya sop iga bukan hanya enak jika anda langsung menikmatinya. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Masukkan iga sapi, gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Sambil menunggu iga direbus, sediakan pula panci dan rebus pula kacang merah hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga kacang merah yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
