Lagi mencari inspirasi resep sup iga wortel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iga wortel kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satunya yang saya lirik adalah sop iga di dekat kantor saya, tepatnya sop iga di Pasar Manggis. Hmm, sopnya lezat dengan kuah yang kaya Tidak cukup semangkuk? Akhirnya saya membuatnya sepanci di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga wortel kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup iga wortel kentang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga wortel kentang yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sup iga wortel kentang menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup iga wortel kentang:
- Sediakan 400 gr iga sapi
- Ambil 1 jempol jahe geprek
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang potong sesuai selera
- Ambil 1 bh wortel potong sesuai selera
- Sediakan 1 batang daun bawang iris melintang kasar
- Gunakan Daun seledri iris kasar
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 bh pala atau 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran atau 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak utk menumis
- Siapkan 2 daun salam, 3 daun jeruk utk tumisan
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 1 btg kayu manis atau 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 4 butir cengkeh (optional)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdt garam/sesuai selera
Dihirup hangat dengan rasa gurih Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu Jika sudah empuk masukan kentang dan wortel, tutup masak hingga wortel dan kentang empuk. Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG. Bumbunya sama saja seperti yang lainnya tak ada yang istimewa.
Cara menyiapkan Sup iga wortel kentang:
- Rebus iga,daun salam, jahe, dan sejumput garam sampai iga empuk (bisa menggunakan presto kurleb 30menit dgn api sedang), dinginkan, buang kotoran yg berada diatas kaldu, sisihkan kaldu dan iganya (bisa didinginkan dikulkas hingga lemak kotoran naik keatas lalu bersihkan bagian atasnya)
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu halus,kaldu bubuk, garam tersebut ke rebusan daging yg telah dibersihkan..rebus kembali sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan kentang wortel,kayu manis,dan terakhir daun bawang serta seledri..lalu koreksi rasa
Cara membuat sup krim kentang yang simple dan mudah. Masak sampai wortel dan kentang empuk. Sajikan sup iga dengan sambal ijo, bawang goreng dan tomat. Jangan lewatkan lezatnya sop iga yang sensasional ini! Mulai dari Iga bakar/panggang, steak iga, hingga gurih dan hangatnya Sup Iga?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga wortel kentang yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
