Lagi mencari inspirasi resep sop iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sop Iga Kuah Kuning enak lainnya. Hari ini mau masak apa untuk keluarga? SOP IGA bisa jadi pilihan yang tepat, selain mudah untuk memasaknya, Keluarga juga pasti suka apalagi di sajikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop iga menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop iga:
- Sediakan 1/2 kg iga
- Sediakan 2 wortel
- Ambil 1 kentang
- Gunakan 2 batang daun seledri
- Ambil 1 batang daun prei
- Siapkan 6 kapulaga
- Siapkan 6 cengkeh
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Gunakan 4 cm lengkuas digerprek
- Sediakan Secukupnya garam,merica,gula dan penyedap
- Ambil Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu tumisan
- Sediakan 10 bh cabe merah diiris
- Gunakan 6 bawang putih haluskan
- Siapkan 3 cm jahe dihaluskan
Jika tidak ada nasi, maka Anda juga bisa. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.
Langkah-langkah menyiapkan Sop iga:
- Untuk dapat kuah jernih seperti saya, ini dagingnya berulang ya mom. Rebusan pertama, hingga mendidih beberapa menit, saya matikan api dan diamkan hingga dingin, trus saya buang lemak2 bekunya yang mengendap di permukaan.
- Terus saya rebus lagi, dinginkan lagi dan buang lagi lemak beku tapi juga kuahnya saya buang. Dan yang ketiga kali iga nya di rebus dengan air baru, dan ditambahkan garam, merica dan penyedap. Rebus hingga matang dan lembut.
- Di wajan lain, tumis bawang merah hingga wangi, masukkan bawang putih dan jahe. Lanjut masukkan kapulaga cengkeh, kayu manis pala dan lengkuas.aduk sebentar dan salin ke panci rebusan iga.
- Masukkan wortel dan kentang.
- Icip kuah, tambahkan garam merica, penyedap dan gula sedikit bila perlu agar semakin gurih.bila dirasa sudah matang dan pas, bisa langsung tambahkan daun prei dan seledri atau sesuai selera ya, dan siap disajikan.
- Nah ini seger banget kalo kasih mie dikit, kecap, sambel kerupuk dan jeruk nipis/ limau/ kasturi ya mom.😁
- Selamat mencoba👍
Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Sop or sup usually refer to soups derived from western influences, such as sop buntut. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery, tomato, and carrot.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop iga yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
