Sedang mencari inspirasi resep sup segar kepala manyung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup segar kepala manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup segar kepala manyung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup segar kepala manyung yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sup Segar Kepala Manyung Bapak itu dulu suka banget masakin kepala ikan manyung kuah seger pas aku demam. Sup Kepala Ikan Manyung kuliner khas pesisir pantura. COM - PEMALANG - Berkunjung ke Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah, tak lengkap jika tidak mecicipi kuliner khas pesisir pantura salah satunya adalah sup kepala ikan manyung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup segar kepala manyung yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sup Segar Kepala Manyung memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Segar Kepala Manyung:
- Ambil 1 kg kepala ikan manyung
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Belimbing wuluh
- Sediakan Tomat
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Gunakan Sereh
- Siapkan Daun salam
- Ambil Lengkuas
- Sediakan Jahe
- Siapkan Cabai hijau
- Ambil Gula garam merica
Ikan Manyung atau ikan Mayong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ikan Manyung bisa dimanfaatkan sebagai salah satu sumber protein hewani yang bagus untuk pengidap kolestrol. Lihat juga resep Sop kepala ikan tenggiri simpel enak lainnya. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Segar Kepala Manyung:
- Cuci kepala ikan sampai bersih.
- Rebus air. Masukkan semua bumbu, kecuali belimbing wuluh. Masak sampai mendidih. Masukkan kepala ikan. Rebus lagi sampai mendidih.
- Tambahkan garam gula sesuai selera. Masukkan belimbing wuluh sebanyak2nya dan tomat hijau sampai kuah sup mencapai rasa asam yang disuka. Kalau sy suka lebih asam.
- Hidangkan. Makan tanpa nasi pas udara panas atau dingin semua cocok.
Kemudian masukkan kepala ikan danaduk sampai berubah warna. Didihkan air kemudian masukkan tumisan beserta kepala Ikan manyung kedalam air yang mendidih. Tambahkan tomat merah dancabe rawit utuh kedalamnya. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa, apabila sudah terasa enak dan segar, siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup segar kepala manyung yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
