Bunda sedang mencari ide resep sop kakap merah (tak amis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kakap merah (tak amis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kakap merah (tak amis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kakap merah (tak amis) yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sop ikan kakap merah enak lainnya. Musim hujan, dari kemarin tenggorokan sakit, mau flu, demam. Pengen makan yang hangat, segar dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kakap merah (tak amis) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sop Kakap Merah (tak amis) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kakap Merah (tak amis):
- Gunakan 1/2 kg ikan kakap merah
- Ambil Bahan untuk lumuran:
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bahan untuk ditumis
- Siapkan 4 bawang putih, haluskan
- Siapkan 6 bawang merah, iris-iris
- Gunakan se ibu jari jahe, iris-iris
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu lainnya
- Ambil 2 mata asem jawa
- Sediakan 1 buah tomat iris-iris
- Siapkan 1/2 sdt gula padir
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Sediakan 10 cabe rawit merah (jika suka pedas)
- Gunakan 10 daun jeruk, robek-robek
- Ambil 3 daun bawang (boleh skip jika tidak suka), potong-potong
- Sediakan Daun kemangi sesuai selera (boleh skip jika tak suka)
Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep sop merah khas Surabaya dan tidak lupa cara membuatnya gampang banget. Sup kepala ikan merupakan kuliner favorit wisatawan yang berkunjung ke Bali.
Cara membuat Sop Kakap Merah (tak amis):
- Bersihkan dan potong kakap, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit
- Setelah 15 menit, didihkan air kurleb 1 liter. Setelah mendidih, siramkan air mendidih ke ikan kakap, untuk menghilangkan amis.Setelah itu langsung buang air tadi.
- Tumis bumbu yg untuk ditumis
- Siapkan air kurleb 1 - 1,5 liter air di dlm panci. Masukan ikan kakap, bumbu tumis, daun jeruk, cabe merah, tomat, gula, garam sampai mendidih.Setelah mendidih, masukan daun bawang. Masak kurleb 3-5 menit. Matikan api, tambahkan daun kemangi
- Siap disajikan
Puluhan restoran, lesehan, dan warung makan yang menyediakan sup kepala ikan tersebar di sembilan kabupaten kota. Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya halal. Untuk variasi olahan ikan yang ringan namun tetap sedap, coba tim ikan kakap berikut ini. Pemilihan ikan kakap segar jadi kunci utama karena ikan hanya akan dikukus bersama campuran bumbunya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kakap merah (tak amis) yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
