Mie sop
Mie sop

Lagi mencari inspirasi resep mie sop yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Sop is one of popular street food in Medan. My son really loves this dish together with quail's egg satay. There are many different style of mie sop (some make it with chicken base stock and shredded chicken for condiment), but this one is our favourite.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie sop enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie sop sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda bisa menyiapkan Mie sop memakai 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie sop:
  1. Sediakan Sayap ayam
  2. Sediakan Ceker ayam
  3. Ambil Minyak untuk menumis
  4. Sediakan Air
  5. Gunakan Mie jagung rendam air
  6. Sediakan Saos dan cabe rawit giling
  7. Gunakan Tauge dan sawi di celur
  8. Sediakan Tahu goreng
  9. Sediakan Kacang goreng
  10. Ambil Bahan tambahan 1:
  11. Gunakan Kapulaga
  12. Gunakan Bunga lawang
  13. Gunakan Kayu manis
  14. Gunakan secukupnya Daun sop
  15. Sediakan secukupnya Daun bawang
  16. Ambil secukupnya Daun salam
  17. Siapkan Serai
  18. Gunakan Bahan tambahan 2:
  19. Ambil Bawang goreng
  20. Gunakan Kerupuk merah putih
  21. Siapkan Bumbu halus:
  22. Siapkan Bawang putih
  23. Sediakan Bawang merah
  24. Sediakan Cabe rawit
  25. Gunakan Lada
  26. Gunakan Kemiri

Didihkan air, masukin ayam, rempah & garam, simmer sampai empuk. Tiriskan ayam, saring kaldu & buang ampasnya. Panasin kembali kaldu, tambah tumisan bumbu halus, didihkan. Bagi penggemar kuliner mie sop, warung Mie Sop Methodist pasti sudah tidak asing bagi kamu.

Langkah-langkah menyiapkan Mie sop:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kapulaga,serai,bunga Lawang, kayu manis.lalu beri 5 gelas air.masak hingga mendidih.
  2. Masukkan potongan sayap dan ceker,masak hingga ceker dan sayap empuk.sebelum di angkat taburkan daun bawang,daun Sop dan bawang goreng serta garam dan penyedap rasa.
  3. Susun di mangkuk mie,krupuk,tahu potong,kacang goreng,sawi,tauge,saos dan cabe rawit giling,lalu siram dengan kuah sop serta sayap dan ceker.emmmmm😋selamat mencoba

Meski kini sudah pindah di Jalan Hang Tuah, warung mie sop ini tetap didatangi. Mengu Mie Sop Legiyem di Tebing Tinggi, Dari rasa saya yakin ini yang paling enak. Mie sop, jajanan sore hari ini selalu meramaikan berbagai sudut jalan kota Medan, dari gerai kecil hingga abang tukang mie sop yang berkeliling dengan becak dengan harum aroma kuah yang menggoda. Kebetulan minggu lalu kami berkeliling di seputaran daerah Jalan Sumatera di sore hari dan menemukan ruko mie sop Dekko. Lokasi tepatnya di Jalan Jl.… Sederhana, itulah kesan pertama kali ketika kita memasuki warung mie sop nya pak Sugeng, yang beralamat di Jalan Sei Petani, Medan, tepatnya berada di belakang Kantor DPD Partai Golkar, Jalan Wahid Hasyim Medan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie sop yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!