Lagi mencari inspirasi resep sop ikan tenggiri batam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan tenggiri batam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Everything you need to get started working with SOPs. Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya. Hello, aku mau masak sop ikan batam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan tenggiri batam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan tenggiri batam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan tenggiri batam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ikan Tenggiri Batam menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ikan Tenggiri Batam:
- Gunakan 300 gr Ikan tenggiri fillet
- Gunakan Kaldu Ikan
- Siapkan 5 gelas Air
- Sediakan secukupnya Tulang ikan, untuk kaldu
- Ambil 150 ml Kuah sawi asin (*lihat catatan diatas)
- Gunakan 3 sdm Udang ebi, sangrai dan tumbuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan Lainnya
- Gunakan 100 gr Sawi asin
- Sediakan 4 buah Tomat hijau
- Siapkan 3 siung Bawang putih, digoreng
- Siapkan 1/2 Selada keriting (saya pakai arugula)
- Siapkan Cocolan
- Gunakan 5-7 buah Cabai rawit hijau
- Sediakan 2 sdm Kecap asin
- Siapkan 1-2 siung Bawang putih, diiris
Potongan ikan ini dilumuri dengan putih telur yang juga berguna untuk menghilangkan bau amis sebelum akhirnya dimasak. Menyantap semangkuk sop ini lebih mantap dengan potongan cabai rawit yang telah disiram kecap asin. Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena adanya kandungan ikan yg ada dalam sop.
Cara membuat Sop Ikan Tenggiri Batam:
- Iris ikan tenggiri fillet menjadi bagian2 kecil. Jangan buang tulang2 dan bagian tengah ikan karena akan dipakai untuk membuat kaldu ikan.
- Masukkan air dan tulang ikan kedalam panci (saya pakai panci presto). Biarkan air mendidih dan masak terus sampai kaldunya jadi.
- Tambahkan air sawi asin, ebi tumbuk, kecap2an, dan bumbui dengan gula, garam, merica. Aduk dan bawa sampai mendidih lagi. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
- Masukkan tomat, sawi asin, dan ikan tenggiri yang sudah dipotong tadi. Biarkan mendidih sekitar 5 menit.
- Didalam mangkuk untuk penyajian, taruh 2-3 lembar selada keriting diatas wadah (saya pakai arugula dari hidroponik saya 😏) lalu tuang kuah ikan. Taburi dengan bawang putih dan sajikan dengan saus cocolan bawang putih, cabai, dan kecap asin.
- Untuk satu porsi ada sekitar 144 kalori. Sup ini enak dihidangkan ketika sedang tidak enak badan dan akan membawa kehangatan yang long lasting. Jangan lupa untuk menyajikan ini juga dengan nasi dan sayur lagi. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Sop ikan ini menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Semangkuk Sop Ikan Batam yang hangat paling cocok jika dinikmati bersama sepiring nasi putih. Pada dasarnya sop ikan Batam merupakan sop seafood yang terbuat dari jenis ikan pilihan. Biasanya ikan tenggiri dan ikan kakap yang paling sering menjadi pilihan. Sop ikan ini memiliki kandungan gizi yang baik terutama untuk kecerdasan otak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan tenggiri batam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
