Lagi mencari ide resep sop kambing hanjawar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing hanjawar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop Kambing dan Sate Kambing Hanjawar yang ada di Puncak. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. Nah kali ini kita mampir ke Sate Kambing Hanjawar yang tentunya spesialis sate kambing, tapi mereka juga menyediakan sate ayam, sop kambing, tongseng dan makanan lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing hanjawar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop kambing hanjawar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kambing hanjawar yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Kambing Hanjawar menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing Hanjawar:
- Siapkan 750 gr daging kambing
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang bombay besar
- Siapkan 2 batang kayu manis (me: masing² 7cm)
- Sediakan 3 buah bunga lawang/pekak
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Gunakan 2 batang seledri
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
Sop Kambing is a mutton soup commonly found in Malaysian and Indonesian cuisine. If Indonesia ever got cold enough to necessitate a winter stew Sop Kambing would be even more popular. A robust soup with a yellow broth full of celery, tomato, and great chunks of goat meat for delicious texture; with a. Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish.
Cara membuat Sop Kambing Hanjawar:
- Haluskan kayu manis, kapulaga, pala, bunga lawang, lada putih dan lada hitam (awalnya saya blender, karna serem takut blender tidak kuat..jadi saya uleg kemudian saya blender kembali).
- Panaskan air sampai mendidih. Masukkan kambing yang sudah dicuci (lebih enak kalau habis potong, langsung dimasak). Masak dengan api besar, tambahkan bahan yg dihaluskan tadi (me: api kecil karna sambil beberes rumah).
- Goreng bawang putih, lalu haluskan. Masukkan ke dalam sup, aduk merata. Tunggu sampai daging setengah matang.
- Kupas bawang bombay dan blender. Langsung masukkan ke dalam sup, aduk merata. Masak terus dengan api besar (saya masih dg api kecil), sampai daging benar-benar empuk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, matikan kompor.
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan taburan daun seledri plus bawang goreng.
Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat Cara Membersihkan dan Mengolah Kaki Kambing: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu kaki kambng yang sudah anda persiapkan. Jika kaki kambing masih berbulu, silahkan bersihkan. Seneng bisa kembali mukbang Sop Kepala Kambing Pak Maman yang maknyus bareng anak di Puncak Bogor. Pak Maman adalah mantan Koki di Hotel Bintang Lima yang mencoba menyajikan masakan ala hotel. Buat yang sudah pernah ke Sate Kambing Hanjawar pasti setuju kalau ini adalah salah satu Sate terbaik di Puncak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop kambing hanjawar yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
