Bunda sedang mencari inspirasi resep mie sop khas medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop khas medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner medan yang satu ini sangat terkenal di sumatera, dengan bumbu nya yang gurih membuat orang memburu kuliner yang satu ini. rasa nya pedassss mantap la. Mie sop khas medan ceker bersihkan lalu rebus sampai keluar kaldunya, kerupuk merah goreng, mie hun yg sdh di rendam/mie instan, Saos cabe, kecap manis, sambal cabe, bawang goreng, tahu pong/tahu kosong, daun seledri iris halus, Bumbu halus :, bawang putih Cara Membuat Mie Sop Medan yang Segar. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie sop khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie sop khas medan memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie sop khas medan:
- Siapkan ayam
- Gunakan Bumbu yg di haluskan:
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan kemiri sangrai
- Sediakan jahe, geprek
- Sediakan kunyit bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan ketumbar bubuk
- Sediakan garam
- Gunakan kaldu jamur
- Gunakan kapulaga
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Bihun
- Gunakan Seledri dan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Sambal
Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So.
Cara membuat Mie sop khas medan:
- Rebus ayam, buang airnya. Beri air kembali dan rebus ulang sampai empuk. Tiriskan. Suwir suwir, sisihkan.
- Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, tuangkan bumbu ke air rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu lainnya, beri garam, kaldu jamur, kayu manis, kapulaga. Rebus sebentar sampai mendidih.
- Siapkan bahan pelengkap. Susun di dalam mangkuk bihun, ayam, telur, daun bawang, kemudian tuangi kuah mie sup. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan krupuk dan tambahan sambal.
Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso, makanan asal khas Sumatera Utara ini. Mie Sop Medan - image source: Google Review/Andri Hendra Sebagai kota dengan ragam kultur budaya, mie menjadi satu di antara jenis kuliner yang banyak ragamnya. Mie sop ini makanan khas Medan yang terbuat dari tetelan ayam dan tetelan sapi. Seolah dua makanan dijadikan satu, antara mie dan sop. Padahal di Medan ini menjadi satu menu makanan saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie sop khas medan yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
