Bunda sedang mencari ide resep sup sayur kaldu ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur kaldu ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sayur kaldu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup sayur kaldu ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ayam bagian tulang, Sawi putih, Kol, Tomat, Wortel, Daun bawang, Bawang merah, Bawang putih Indira. Sedang mengikuti challenge dari Herbalife untuk hidup yg lebih sehat, makan seimbang antara protein nabati dan protein hewani. Lihat juga resep Sayur sop kaldu ayam enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup sayur kaldu ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sup Sayur Kaldu Ayam memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Sayur Kaldu Ayam:
- Ambil 1000 ml Kaldu ayam (dari 1/2 ekor ayam)
- Siapkan 5 biji kentang ukuran sedang
- Ambil 3 buah wortel ukuran sedang
- Sediakan 10 batang buncis muda
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak wijen untuk menumis
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 50 gr bihun, siram air panas hingga layu, tiriskan
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 1 batang daun seledri/bawang
- Sediakan Bawang goreng buat taburan
- Gunakan Jeruk nipis
Sup ini biasanya memiliki kuah yang bening dengan rasa gurih dari kaldu ayam. Tapi tahukah kamu jika tak hanya sayur-sayuran saja yang dapat diolah menjadi sup? Berbagai jenis ikan dari mulai ikan laut hingga ikan air tawar juga bisa dimasak menjadi sup yang segar dan bergizi. Kuah dari sup ikan pun tak mesti berwarna bening, ada yang berkuah.
Langkah-langkah membuat Sup Sayur Kaldu Ayam:
- Buat kaldu ayam, didihkan 1000 ml air, masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, biarkan mendidih hingga kaldunya keluar. Tambahkan sejumput garam. Keluarkan daging ayam, sisihkan. (kita butuh kaldunya saja bun)
- Siapkan bahan sayur, kupas wortel dan kentang, siangi buncis, cuci bersih dan potong2 sesuai selera
- Haluskan bawang putih dan merah, tambahkan merica bubuk, tumis dengan minyak wijen hingga wangi.
- Didihkan kembali kaldu ayam, masukkan kentang dulu hingga empuk, kemudian bumbu halus yang sdh ditumis, wortel dan gula garam
- Tambahkan potongan buncis (jangan terlalu layu ya bun), koreksi rasa. Matikan api tambahkan potongan tomat jika suka
- Sajikan dalam mangkok, beri secukupnya bihun, siram dengan sup sayur, taburi daun seledri/bawang dan bawang goreng serta perasan jeruk nipis. Sup sayur kaldu ayam siap dinikmati :)
Setiap sup yang bisa Anda bayangkan, mulai dari sup mie ayam sampai sup brokoli dan sup asparagus, rasanya akan lebih lezat dibuat dengan kaldu buatan sendiri. Membuat kaldu ayam itu mudah kok. Kaldu ayam yang dibuat sendiri lebih sehat karena bebas dari bahan pengawet dan penyedap rasa dibandingkan dengan menggunakan kaldu instan. Pembuatan kaldu tidak hanya bermodalkan ayam berkualitas, karena perlu juga ditambahi dengan berbagai bumbu dan sayuran — semuanya sebenarnya tergantung ketersediaan dan kesabaran kita untuk mengolah bahan-bahan tersebut. Setelah matang, stok kaldu bisa kita simpan di kulkas dan dapat dipakai kapan saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sayur kaldu ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
