Sedang mencari ide resep sayur sup kaki ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sup kaki ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sup kaki ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur sup kaki ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur sup kaki ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sayur Sup Kaki Ayam memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Sup Kaki Ayam:
- Ambil 1/4 kaki ayam
- Ambil 2 batang wortel
- Ambil 1 kentang
- Siapkan 4 batang buncis
- Gunakan kol (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat (potong jadi 4)
- Sediakan daun bawang
- Gunakan seledri
- Ambil 2 butir bawang putih (ulek)
- Gunakan 1 sdt merica (ulek)
- Ambil secuil pala
- Sediakan penyedap rasa (saya pake roiko)
Apalagi saat hidung kita lagi mampet, uap sop ayam yang masih dalam keadaan panas dan mengandung banyak kaldu ayam itu apabila kita hirup bisa melancarkan hidung yang lagi mampet. Hari ini saya menyediakan Sup Ayam mengikut apa yang disarankan di pek pembungkusan Rempah Sup Adabi. Bukan cara saya menyediakan sup yang biasa yang mana saya akan tumis darat. Tumis darat ialah saya menumis bawang, halia dan rempah sup terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah sup.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Sup Kaki Ayam:
- Cuci kaki ayam hingga bersih, rebus lebih dulu
- Sambil menunggu rebusan kaki ayam, tumis ulekan bawang putih dan merica. setelah wangi masukan ke godokan kaki ayam
- Masukan wortel dan kentang lebih dahulu, setelah agak empuk masukan sayuran yg lainnya
- Masukan garam, penyedap rasa.
- Masukan seledri, daun bawang dan tomat
- Koreksi rasa
Caranya, hanya gunakan kaki-kaki ayam dan masak macam nak mask sup ayam dengan kaki-kaki tu. Air rebusan tu la yang akan disimpan. Antara khasiatnya adalah kaya dengan kolagen daripada kaki ayam. Ada sesiapa gemar makan sup kaki ayam macam Kak Bell tak? Kaki ayam ini kalau dibuat kerabu pun sedap juga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur sup kaki ayam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
