Sedang mencari inspirasi resep sup sayur ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sayur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup sayur ayam enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup sayur ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Sup Sayur Ayam menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Sayur Ayam:
- Sediakan 2 buah wortel, potong
- Ambil 5 lembar kol, potong
- Sediakan 2 buah tomat, potong
- Sediakan 10 buah buncis, potong
- Gunakan 250 gr daging ayam (dulu ogud pake paha atas dan dipotong beberapa bagian, tapi di foto lagi pake dada ayam karena abis stok daging ayamnya 🤣)
- Sediakan Seledri secukupnya (boleh pakai daun bawang)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica
- Ambil secukupnya Air
Sayur Campur (ikut suka) Sup Bunjut / Perencah Sup. Selepas itu masukkan pula kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Lihat juga resep Sup Ayam Hi Phiaw enak lainnya. Resep sup ayam bening ini adalah salah satu contoh yang cocok di segala situasi.
Langkah-langkah membuat Sup Sayur Ayam:
- Rebus air di panci sampai mendidih.
- Ketika air mendidih, kecilkan api kompor, masukkan daging ayam kemudian aduk sebentar dan diamkan.
- Potong sayur sesuka hati (kalau ogud potongnya kotak).
- Setelah ayam berubah warna, masukkan sayur wortel, disusul buncis, kol dan tomat, masak hingga sekiranya sayur mulai matang.
- Aduk sup, tambahkan merica, garam dan gula. Koreksi rasa, setelah oke, tambahkan seledri.
- Didihkan sebentar, kemudian selesai deh. Siap disajikan panas plus nasi. Pak suami sampe nambah2 makannya hihi aku sukanya pakai seledri, karena lebih wangi. Tapi kalau sukanya pakai daun bawang juga oke 👌🏼 selamat makan! 😆
Selain rasanya yang memanjakan, sup ini juga pastinya menyehatkan! Dulu ada saja alasan agar aku tidak memasak sup. Takut rasanya keasinan atau proses masaknya yang terlalu lama.. Kebutuhan sayur kamu sudah terpenuhi hanya dengan hidangan yang satu ini. Cara membuat sayur sop ayam ini selain rasanya enak dan lezat ternyata juga bisa digunakan sebagai obat lho, terutama saat kita diserang flu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sayur ayam yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
