Bunda sedang mencari inspirasi resep sop janda/sop iga pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop janda/sop iga pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop janda/sop iga pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop janda/sop iga pedas yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Video kali ini Saya akan membuat sop janda pedas. Semoga resep ini bisa dipraktekkan di rumah yah sob. Sementara itu, kuah dari sop janda cenderung bening tapi rasanya gurih, pedas, dan menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop janda/sop iga pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa menyiapkan Sop Janda/Sop Iga Pedas menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Janda/Sop Iga Pedas:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Ambil 100 gr cabe rawit hijau
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang kasar
- Ambil 1 batang daun sledri, rajang
- Sediakan 2 lt air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 3-4 bawang putih
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
Pengertian SOP - Dalam dunia bisnis dan kerja, Anda pasti sudah akrab dengan istilah SOP atau standar operasional prosedur. Sesuai namanya, SOP berisi tentang prosedur atau tahapan pekerjaan yang harus dilakukan sesuai dengan standar yang sudah ditentukan. Bisa dibayangkan rasa dari Sop Janda ini, gurih, pedas dan menyegarkan saat disantap. Cara Membuat Sop Janda yang Pedas Gila dengan Kuah Hijau yang Sedap: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci dan masukkan air yang sudah anda siapkan kedalamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Janda/Sop Iga Pedas:
- Rebus iga dg secukupnya air sampai mendidih, buang airnya
- Rebus lagi iga dg 2 liter sampai setengah matang, tambah jahe.
- Tumis bumbu halus sampai harum. - Masukkan daun salam, tumis sampai matang.
- Tuang bumbu tumis ke rebusan iga, beri garam dan kaldu bubuk, rebus sampai matang, test rasa.
- Tumbuk kasar 50 gram cabe rawit, masukkan ke rebusan iga, beri jg setengah bagian rawit yg masih utuh, aduk rata.
- Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang dan sledri.
- Pisahkan secukupnya kuah di panci kecil, masukkan sisa sebagian rawit yg masih utuh, rebus sampai mendidih, matikan api. Akan lebih terasa pedasnya jk kuah sudah dingin dan dipanaskan lagi. NOTE : Kenapa kuah ada yg dipisah? Pastinya level pedas sesuaikan selera, nanti untuk tambahan level pedas di mangkuk penyajiannya. Jadi banyaknya cabe yg mau dipakai sesuaikan selera saja ya
Tuangkan pula bumbu halus kedalamnya dan. Yang agak membedakan, Sop Janda dengan sop lainnya adalah adanya cabai rawit utuh yang dimasukkan dalam kuah sop. Bisa dibayangkan rasa dari Sop Janda ini, gurih, pedas dan menyegarkan saat disantap. Sop iga kayak rempah super pedas yang jadi inspirasi nama Janda Ngesang. Janda Ngesang merupakan menu andalan dan favorit di Lisung resto Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Janda/Sop Iga Pedas yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
