Bunda sedang mencari inspirasi resep sop tulang iga dan tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tulang iga dan tunjang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tulang iga dan tunjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop tulang iga dan tunjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sop tunjang terdiri dari potongan tunjang atau tulang kaki sapi, kentang, wortel, tomat, dan ditaburi daun bawang. Kuahnya yang bening kekuningan pun sangat. Sop iga indonesia dan tempe goreng metode marinasi desaku.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop tulang iga dan tunjang yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Sop tulang iga dan tunjang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop tulang iga dan tunjang:
- Gunakan 2 kg Tulang iga dan tunjang
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 Bawang putih
- Siapkan 1/2 bj Pala
- Siapkan 3 Kemiri
- Sediakan Lada bubuk ½ bks (ladaku)
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu jamur (me totole)
- Ambil Bumbu iris
- Ambil Tomat
- Gunakan Sledri
- Siapkan Daun bawang/onclang
- Gunakan Bawang goreng
Apalagi ada sop iga kambing ini rasanya mak nyussss. Tulang iga kambing yang dimasak dengan rempah alami pilihan, dipadu dengan irisan kentang, wortel dan seledri. Lalu masukan ke dalam rebusan iga dan masak kembali hingga iga kambing empuk. Aduk susu bubuk dgn susu cair kemudian masukan perlahan ke dalam iga yg sedang di rebus dan koreksi Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro.
Cara menyiapkan Sop tulang iga dan tunjang:
- Rebus tulang di kompor biasa sampai mendidih lalu pindah ke magic com (air fidakperlu diganti)
- Tumis bumbu halus tambahkan garam gula penyedap jamur dan bawang merah goreng hingga matang dan tanak.
- Tambahkan gula garam dan penyedap (me totole jamur)
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga daging empuk.
- Masukan tomat, daun bawang, sledri.
- Sop tulang iga siap disajikan
Haii hari ini aku mau share resep sop tulang iga Nah kalo kalian bosen iga sapinya dibikin gulai kita bisa masak dgn cara dibikin. Kenikmatan tulang iga bercampur dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar menggiurkan. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah. Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar. Sop iga, membuatnya mudah dan tidak perlu menunggu lama karena iganya telah saya rebus sebelumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop tulang iga dan tunjang yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
