Sop Ikan Patin
Sop Ikan Patin

Lagi mencari inspirasi resep sop ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan patin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan patin yang enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Sebuah rumah makan di Sragen, Jateng, menawarkan menu istimewa, sop ikan patin. Selain memiliki rasa yang berbeda dengan sop pada umumnya. Sop patin ini terletak di daerah rawalo banyumas di pinggir bendungan serayu enak mantap pedas boleh mampir kalo lewat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan patin yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Sop Ikan Patin menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Ikan Patin:
  1. Ambil 300 gr ikan patin
  2. Sediakan 100 gr wortel
  3. Sediakan 100 gr kentang
  4. Ambil 3 siung bawang merah
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 1 batang sereh, memarkan
  7. Sediakan 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
  8. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  9. Ambil 3 lembar daun salam
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Sediakan 1 ruas kunyit
  12. Ambil 1 buah tomat, potong sesuai selera
  13. Sediakan 1 ikat daun kemangi
  14. Siapkan 15 buah cabe rawit
  15. Ambil 2 sdt cuka
  16. Gunakan Secukupnya garam
  17. Sediakan Secukupnya royco
  18. Siapkan 2 sdt kecap
  19. Gunakan Minyak goreng untuk menumis

Untuk membuat sop ikan patin ini sebenarnya hampir sama dengan membuat sup ikan lainnya. Namun ada beberapa tambahan yang harus diperhatikan ketika membuat sup ikan patin. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.

Cara membuat Sop Ikan Patin:
  1. Cuci bersih ikan, kemudian lumuri ikan dengan cuka, aduk-aduk sampai tercampur, diamkan selama 10 menit.
  2. Siapkan bumbu-bumbu, cuci bersih.
  3. Kupas wortel, kentang, cuci bersih, kemudian potong-potong sesuai selera.
  4. Didihkan air, masukkan ikan daun salam, daun jeruk, sereh. Kemudian masukkan wortel, kentang, garam, penyedap, kecap, merica.
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemudian goreng dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam ikan.
  6. Iris bawang putih yang tersisa, goreng sampai harum, kemudian masukkan ke dalam ikan patin masak sampai matang.
  7. Masukkan daun bawang, daun kemangi, tomat, cabe rawit.
  8. Sop ikan patin siap untuk disajikan.

Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas. Ikan tenggiri fillet yang telah dipotong dilumuri dengan air perasan jeruk nipis. Masukkan potongan sawi asin, irisan tomat hijau dan kecap ikan. Aduk , lalu masak hingga mendidih dan matang. Ikan Patin atau nama saintifiknya Pangasianodon hypophthalmus (dulu dikenali sebagai Pangasius Sutchi) adalah spesies ikan air tawar yang mendiami kawasan-kawasan sungai dan lombong-lombong.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan patin yang bisa bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!