Lagi mencari inspirasi resep sup patin asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup patin asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Salah satu olahan dari ikan patin ini adalah masakan sup ikan patin asam pedas yang berbahan dasar ikan patin kemudian dipadukan dengan bumbu-bumbu yang gurih serta dikombinasikan kuahnya yang segar membuat masakan ini menjadi lebih istimewa dan lezat. Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Bunda dapat membuat Sup Patin Asam Pedas menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Patin Asam Pedas:
- Sediakan Ikan
- Sediakan 2 Ekor Ikan Patin (Potong bagi 10)
- Siapkan Air Perasan Jeruk Nipis
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 15 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Buah Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Buah Cabai Besar (buang bijinya)
- Siapkan Bahan Geprek
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Gunakan 1 Batang Sereh, potong jadi 3
- Sediakan 6 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan Bahan Cemplung
- Ambil 1 Sdt Kaldu Sapi
- Ambil 1 Buah Wortel ukuran besar
- Ambil 2 Sdm Perasan Jeruk Nipis (Opsional kalau suka lebih asam)
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 2 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 3 Buah Tomat Hijau
- Siapkan 10 Buah Belimbing Wuluh
- Gunakan 1 Ikat Daun Kemangi
- Siapkan 1 Batang Bawang Prei
Soalnya, hidangan satu ini hadir dengan cita rasa kuah yang asam dan pedas. Baca Juga: Resep Sup Rolade Kailan Enak, Resep Olahan Telur Enak Untuk Buka Dan Sahur yang Bikin Makan Jadi Lahap. Sup Ikan Patin Belimbing Wuluh ini populer di Indonesia Bagian Timur yang biasanya disajikan bersama Papeda atau Bubur Sagu Papua. Selain kreasi sup ikan patin kuah kuning, bagi anda yang tidak suka dengan kunyit anda juga dapat membuat sup dengan kuah.
Cara membuat Sup Patin Asam Pedas:
- Bersihkan Ikan dengan air, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis tunggu minimal 15menit agar tidak amis.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi, lalu masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk, tumis sebentar. Lalu masukan 1liter Air, masukan bahan cemplung kecuali kemangi dan bawang prei. Masak hingga wortel melunak. Bumbui dengan gula dan garam. Lalu masukan ikan.
- Masak ikan hingga matang, cicipi. jangan sering diaduk agar tidak hancur. Lalu kalau sudah matang, matikan kompor. Tabur kemangi, dan bawang prei. Aduk hingga tercampur.
Cara membuat dan resep sup asam pedas sebenarnya cukup gampang. Yuk, simak resep dan cara membuat sup asam pedas ala aplikasi memasak Yummy App di bawah ini! Sup dengan cita rasa asam pedas berisi egg tahu, jamur hioko, dan udang. Primarasa. cabe rawit secukupnya ( haluskan ). Sup Iga Asam Pedas merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup patin asam pedas yang bisa bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
