Bunda sedang mencari ide resep sayur sop ayam kuah bening (tanpa uleg bumbu & tidak berminyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sop ayam kuah bening (tanpa uleg bumbu & tidak berminyak) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur sop ayam kuah bening (tanpa uleg bumbu & tidak berminyak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur sop ayam kuah bening (tanpa uleg bumbu & tidak berminyak) enak di mana pun bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening (Tanpa Uleg Bumbu & Tidak Berminyak). Sop ini ringan dan ga berminyak. Ga perlu repot uleg bumbu segala.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur sop ayam kuah bening (tanpa uleg bumbu & tidak berminyak) yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Sayur Sop Ayam Kuah Bening (Tanpa Uleg Bumbu & Tidak Berminyak) menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Sop Ayam Kuah Bening (Tanpa Uleg Bumbu & Tidak Berminyak):
- Gunakan 250 gr ayam potong segar
- Sediakan Secukupnya sayuran (saya wortel, kol, seledri, daun bawang)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu Perasa :
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (saya royco ayam)
- Ambil Secukupnya merica bubuk(saya kisar 1/2 sdt)
- Sediakan Secukupnya garam (saya kisar 1/2 sdt)
- Gunakan 1 liter air
Nggak perlu repot uleg bumbu segala. Rasa dari bawah putihnya tetep keluar,di masak dengan menggunakan api sedang. Sayur Sop (non bumbu uleg) Kadang saya adakalanya bosen dengan sayur sop yang pakai bumbu ulek trus tumis, karena kuahnya kurang segar (ada sisa minyak menumis bumbu yang masuk ke kuah). Ini sayur sop nya agak minimalis isinya karena beli di abang-abang yang udah bungkusan 😆.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Sop Ayam Kuah Bening (Tanpa Uleg Bumbu & Tidak Berminyak):
- Cuci ayam dan minimalkan penggunaan lemak atau kulit nya. Rebus ayam dengan 600 ml air. Ambil atau Sisakan air hingga kisar 300 ml utk kaldu. Tiriskan ayam. Lalu potong2 sesuai selera.
- Iris bawang putih. Lalu goreng hingga kecoklatan. (saya pakai bawang putih ukuran sedang). Taruh di atas tissue supaya minyak terserap ke tissue.
- Tambahkan 400 ml air lagi ke kaldu. Panaskan. Masukkan wortel menjelang air mendidih. (Silahkan buang lemak mengambang dari kaldu di proses ini)
- Saat wortel setengah matang (tusuk dgn garpu utk check), masukkan ayam, bumbu perasa, daun bawang, seledri dan bawang putih goreng. Biarkan direbus sebentar supaya bumbu meresap ke ayam. Cicipi rasa dan sesuai selera, terutama garam dan merica nya.
- Tambahkan kol saat menjelang matang. (Merebus kol tidak perlu lama-lama).
- Check rasa akhir. Hidangkan.
- Taburi bawang goreng supaya lebih sedap.
Resep dan Cara Membuat Sop Ayam Masak Bening Yang Enak. Resep Sop Ayam Bening ini dibuat dengan bahan yang sangat sederhana, sedangkan untuk bumbu sop yang dipakai juga tidak banyak. Disini saya hanya memakai bawang putih dan bumbu kaldu ayam bubuk saja, bumbu kaldu banyak di jual di toko sembako. Untuk resep sup ayam bening yang satu ini, protein utamanya adalah ayam yang direbus. Proses masak direbus saja sudah jelas lebih sehat daripada digoreng misalnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Sop Ayam Kuah Bening (Tanpa Uleg Bumbu & Tidak Berminyak) yang mudah di atas dapat membantu bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
