Sup ikan batam
Sup ikan batam

Sedang mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan batam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sop Ikan Tenggiri Batam enak lainnya. Resep 'sup ikan batam' paling teruji. benika's delight. Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan batam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan batam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan batam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Bunda bisa membuat Sup ikan batam menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup ikan batam:
  1. Siapkan 1 ekor ikan kakap merah uk sedang 1/2kg
  2. Ambil 5 siung bawang putih
  3. Siapkan 4 siung bawang merah
  4. Ambil 1 sdt merica
  5. Ambil 2 bh tomat ijo
  6. Sediakan sayur sawi asin
  7. Siapkan garam, gula
  8. Siapkan kecap asin
  9. Ambil kecap ikan
  10. Ambil ebi (sy skip lupa beli ganti udang)
  11. Sediakan minyak wijen (boleh pake/ ga)
  12. Sediakan daun bawang
  13. Gunakan bawang goreng
  14. Siapkan minyak sedikit utk menumis
  15. Gunakan putih telur
  16. Ambil cabe rawit ijo

Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Pernah makan sup ikan batam atau sup seafood di resto Yongki? Ikan kakap yang dimasak dalam kuah sup yang segar dengan bumbu khas resto. Tak usah ragu kalau mau menyajikan resep Sup Ikan Batam ini.

Cara menyiapkan Sup ikan batam:
  1. Ikan kakap difilet, kepala,ekor sy buat kaldu
  2. Potong ikan fillet persegi jangan terlalu kecil, takut hancur, lumuri dgn merica bubuk + garam
  3. Ebi / saya pake udg di potong kcl, tumis sebentar
  4. Haluskan bamer + baput+ garam + tumisan udang tadi/ebi,lalu ditumis sebentar
  5. Sawi asin saya siram dgn air hangat sebentar aja, potong2
  6. Panaskan air, campur dgn kuah kaldu ikan. Kepala ikan boleh dimasukkan kg
  7. Filet ikan dicampur putih telur di masukkan ke kuah kaldu + kecap ikan+kcp asin+minyak wijen (bila suka)+garam gula+daun bawang+tomat ijo terakhir bawang goreng
  8. Sambalnya irisan cabe rawit disiram kecap asin
  9. Penyajiannya pake irisan sawi asin (kalo suka selada/sy skip) + sambalnya..

Asal ikannya segar dan resepnya diikuti dengan benar, pasti rasanya tidak akan amis. Sup Ikan Batam yang paling terkenal dikalangan turis dalam kota dan luar negeri adalah sup ikan yongkee. Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Bisa dijadikan pilihan sup untuk orang yang sedang sakit, selain hangat karena. Saya dan rekan memesan sup ikan batam, sup seafood, lumpia ikan dan nasi putih.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan batam yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!